معجنات هشة بالسبانخ والجبن

الأصوات: 3

طريقة عمل - عجينة الباف باستري بالسبانخ والجبن

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 طبقة

مقبلات بنكهة لا تُضاهى، يُفضّل تناولها طازجة. لكنها ستُؤكل بسرعة كبيرة، ولن يتبقى منها شيء لإعادة تسخينه. حتى الأطفال الذين لا يُحبّون السبانخ سيطلبون المزيد. يُمكن ملء السلال بالخليط وتسخينه مُسبقًا، بدلًا من خبزه مرة أخرى. يُنصح بتجربة نكهات مختلفة، كإضافة القليل من جوزة الطيب إلى السبانخ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 قطعة من تارت العجين الهش المجمد، بعد إذابتها
450 غرام من السبانخ المفروم المجمد، مذاب ومعصور جيداً
كوب وربع من جبنة فونتينا المبشورة
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
كوب واحد من الكريمة الثقيلة
ربع كوب من الحليب كامل الدسم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3-5 بصلات خضراء مفرومة ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، سبانخ، جبنة كونينا، جبنة بارميزان، البصل الأخضر، كريم، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

بطّن صينية خبز سميكة بورق الزبدة. ضع قوالب التارت الصغيرة عليها واخبزها حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون (حوالي 20 دقيقة). استخدم سكينًا صغيرًا لقطع مركز قوالب التارت الصغيرة لعمل قاعدة التارت.
في هذه الأثناء، امزج الكريمة والحليب والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم. أضف السبانخ وجبنة فونتينا وجبنة بارميزان والبصل الأخضر وقلّب جيداً. وزّع خليط السبانخ في السلال.

اخبزيها حتى يصبح لون العجين ذهبياً وتصبح الحشوة ساخنة (حوالي 25-30 دقيقة). انقلي الأصداف إلى طبق التقديم وقدميها.

وصفة يونانية نفخات السبانخالجبن والفلفل الحار.

فئات:

وصفة / عشاء / مخبز / فطائر وخبز مالح / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة