بيتزا فردية على خبز إنجليزي

الأصوات: 1

طريقة تحضير البيتزا الفردية على خبز المافن الإنجليزي

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 بيتزا صغيرة

هذه البيتزا الفردية اللذيذة والصحية مثالية لتحضيرها مع أطفالك، أو يمكنكِ تحضيرها مسبقًا وتجميدها لتسخينها عند عودة طفلكِ من المدرسة. لا حاجة لإذابتها! تُحضّر قاعدة البيتزا من خبز المافن الإنجليزي الجاهز، ويُقطع إلى نصفين أفقيًا. تُغطى بصلصة لذيذة وصحية مصنوعة من الطماطم والكوسا والفلفل الحلو، وتُرش بالجبن المبشور. يمكنكِ إضافة أي إضافات تُفضلينها. ستجدين تعليمات التجميد والتسخين في نهاية الوصفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
بصلة واحدة مفرومة (حوالي كوبين)
جزرتان صغيرتان مبشورتان
حبة فلفل أحمر واحدة مفرومة (حوالي كوبين)
حبة كوسا متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (حوالي 3 أكواب)
فص ثوم واحد، مقطع إلى شرائح رقيقة
علبة واحدة (800 غرام) من الطماطم المهروسة المعلبة
6 خبز إنجليزي، اقطعها أفقيًا إلى نصفين
1.5 ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة (حوالي 170 غرام).
ربع كوب من جبن رومانو المبشور
الإضافاتشرائح بيبروني أو لحم خنزير، سجق مشوي أو لحم مقدد، زيتون، بروكلي مفروم مطبوخ، فلفل حار أو أناناس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كوسة، الفلفل الحلو، طماطم مهروسة، جبنة موزاريلا، جبنة بيكورينو رومانو، سجق بيبروني، زيتون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويبدأ لونه بالتغير إلى البني، حوالي 5 دقائق. أضيفي الجزر والفلفل والكوسا، وقلّبي المكونات حتى تطرى، حوالي 15 دقيقة. أضيفي الثوم وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. استمري في الطهي مع التقليب حتى يصبح لون الخضار ذهبياً، حوالي 10 دقائق.
أضيفي الطماطم المهروسة. صبّي كوبًا من الماء في علبة طماطم فارغة، ثم اسكبيها في قدر. خفّفي الحرارة إلى متوسطة منخفضة، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات تمامًا ويتكاثف الصوص قليلًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. اهرسي الصوص باستخدام الخلاط اليدوي، أو انقليه إلى خلاط عادي واخلطيه حتى يصبح ناعمًا، مع إبقاء الغطاء مفتوحًا قليلًا باستخدام منشفة مطبخ لمنع تناثر الصوص الساخن. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، واتركيه ليبرد. ستحصلين على حوالي 5 أكواب من الصوص.

أثناء طهي الصلصة على نار هادئة، رصّي أنصاف خبز المافن الإنجليزي في طبقة واحدة على صينية خبز، وحمّصيها قليلاً في فرن كهربائي أو تحت الشواية لمدة 2-3 دقائق. وزّعي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الصلصة على كل قطعة. اخلطي نوعي الجبن ورشّيهما فوق الصلصة. إذا كنتِ ستقدّمينها فوراً، أضيفي الإضافات التي ترغبين بها، ثم حمّصيها في فرن كهربائي أو تحت الشواية حتى يذوب الجبن، لمدة 2-3 دقائق.
إذا قمت بالتحضير مسبقاً:
ضعي صينية البيتزا الصغيرة كاملةً في المُجمّد حتى تتماسك، لمدة ساعة تقريبًا. ثم انقلي البيتزا إلى كيس مُخصّص للتجميد لحين التقديم. لإعادة تسخينها، ضعي البيتزا المُجمّدة على قطعة من ورق القصدير السميك، وأضيفي أي إضافات من اختيارك، واخبزيها في فرن كهربائي صغير على حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) حتى يصبح لونها ذهبيًا ويذوب الجبن، لمدة 13-15 دقيقة.
ملحوظة:
تُنتج هذه الوصفة كمية من الصلصة تفوق حاجتك لـ 12 بيتزا. يمكنك حفظ ما تبقى من الصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، واستخدامها في أي طبق تستخدم فيه عادةً صلصة الطماطم مارينارا؛ أو تجميدها في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد، كل كيس يحتوي على كوب واحد.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / أطباق للاستخدام المستقبلي / الوجبات السريعة / شطائر ساخنة / شطائر / بيتزا / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة