بيتزا بيبروني لشخصين

الأصوات: 7

وقت: ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

تُعدّ البيتزا من أشهر أطباق عيد الحب: فهي محبوبة لدى الجميع، سهلة التحضير، وبخطوات بسيطة، تُعبّر عن مشاعرك الصادقة في قطعة واحدة. تتطلب هذه الوصفة بيتزتين على شكل قلب. استخدام عجينة بيتزا جاهزة وصلصة طماطم جاهزة يُسهّل العملية أكثر. قطّعي العجينة على شكل قلوب، ادهنيها بالصلصة، رشي عليها جبنة الموزاريلا، ثم ضعي فوقها قطع البيبروني على شكل قلوب. للحصول على قشرة أكثر شهية، ضعي البيتزا على صينية خبز ساخنة في الفرن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من عجينة البيتزا الجاهزة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون + كمية إضافية للدهن
16 شريحة بيبروني
دقيق فاخر، للرش
نصف كوب من صلصة بيتزا الطماطم
ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا الجافة المبشورة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، سجق بيبروني، صلصة البيتزا، جبنة موزاريلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي عجينة البيتزا في وعاء متوسط الحجم وادهنيها بسخاء بزيت الزيتون. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
بعد انقضاء الوقت المحدد، ضع صينية خبز كبيرة مقلوبة على الرف السفلي للفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 260 درجة مئوية.

اطوِ شريحة البيبروني إلى نصفين، ثم قصّ الأطراف بمقص المطبخ لتشكيل قلب. عند فرد شريحة البيبروني، ستحصل على قلب كامل. كرر العملية مع شريحة البيبروني المتبقية وضعها جانبًا.
قسّمي عجينة البيتزا إلى كرتين. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي كرة واحدة من العجين على شكل دائرة قطرها 15 سم (6 بوصات). انقلي العجين إلى قطعة من ورق الزبدة، ثم انقلي ورق الزبدة والعجين إلى صينية خبز مقلوبة أخرى. باستخدام مقص المطبخ، قصّي شكل قلب كبير من العجين.
أخرج النصف صلصة طماطم افردي ورق الزبدة فوق العجينة، ووزعيه بطبقة رقيقة، ثم رشي نصف كمية جبنة الموزاريلا. ضعي فوقها نصف كمية شرائح البيبروني. باستخدام فرشاة معجنات، ادهني الأجزاء المكشوفة من العجينة بزيت الزيتون. انقلي البيتزا المغطاة بورق الزبدة بحرص إلى صينية الخبز المسخنة مسبقًا، واخبزيها حتى يصبح لون العجينة ذهبيًا وتذوب الجبنة وتصبح فقاعية، لمدة 6-8 دقائق. اتركيها تبرد لمدة 1-2 دقيقة، ثم قطعيها. كرري العملية مع البيتزا الثانية.

فئات:

وصفة / وصفات لشخصين / طبق احتفالي / عيد الحب / الوجبات السريعة / بيتزا / مخبز / فطائر مالحة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة