فطيرة الخوخ

الأصوات: 1

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 203، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

تتميز فطائر الخوخ هذه، التي تُقدم في حصص فردية وتُغطى بقليل من الزبدة، بأنها ليست لذيذة فحسب، بل تحتوي أيضاً على مفاجأة صحية مدهشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بخاخ الطبخ غير اللاصق
1200 غرام من الخوخ الناضج، منزوع النوى ومقطع إلى قطع كبيرة
ملعقة كبيرة من النشا
نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر
¾ كوب دقيق قمح
ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المبردة، مقطعة إلى قطع صغيرة
ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب أو الحليب قليل الدسم
زبادي فانيليا قليل الدسم أو زبادي مجمد للتقديم، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخوخ، النشا، دقيق، بذور الكتان، اللبن الرائب، لبن، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). رشي 6 قوالب مافن سعة 170 غرام (6 أونصة) برذاذ الطبخ وضعيها على صينية خبز.
في وعاء كبير، اخلطي الخوخ مع نشا الذرة وملعقتين كبيرتين من السكر. اتركيهم جانباً حتى يخرج عصيرهم، حوالي 10 دقائق. وزعي الخوخ والعصير على القوالب.

أثناء نقع الخوخ، اخلطي الدقيق، ونصف كوب السكر المتبقي، وبذور الكتان، والملح. أضيفي الزبدة واهرسيها بالشوكة حتى تتكون قطع متوسطة الحجم. أضيفي اللبن الرائب لتليين الخليط ومنع التصاق الكتل الكبيرة ببعضها.
وزّعي الخليط على كل صينية مملوءة بالخوخ. اخبزيها حتى يصبح الخوخ فقاعيًا وتصبح الطبقة العلوية مقرمشة وذهبية اللون، لمدة 40-45 دقيقة تقريبًا. قدّمي فطائر الخوخ دافئة مع زبادي الفانيليا أو الزبادي المثلج، حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة