بيتزا الجبن الفردية "الأشباح"

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة هذه البيتزا الفردية بسيطة للغاية. لا تحتاجين لعجن العجين أو تحضير أي صلصات. خذي عجينة بيتزا جاهزة وافرديها على شكل دوائر صغيرة، مع مدّ الجزء السفلي لتشكيل أشكال أشباح. ضعي فوقها حشوة من الجبن الأبيض مكونة من الريكوتا والبارميزان والموزاريلا، وأضيفي إليها عيونًا من الزيتون الأسود. هذه البيتزا مثالية للهالوين، أو يمكنكِ اصطحاب أطفالكِ في رحلة بحث عن الأشباح على العشاء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من عجينة البيتزا
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
فص ثوم واحد، مبشور ناعماً
كوب واحد من جبنة الريكوتا
ثلث ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
نصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
1.5 ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة (حوالي 200 غرام).
دقيق للعجن
زيتون أسود منزوع النوى ومقطع إلى شرائح، للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، جبنة الريكوتا، جبنة بارميزان، جبنة موزاريلا، التوابل الإيطالية، زيتون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية. غطي صينيتي خبز بورق الزبدة.
قسّمي العجينة إلى 4 قطع. خذي قطعة واحدة في كل مرة، وافرديها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل بيضاوي بطول 20-22 سم. انقليها إلى صينية الخبز المُجهزة، واسحبي طرف العجينة للأسفل لتشكيل طرف مدبب يُشبه شكل الشبح.

كرري نفس العملية مع باقي العجين، وضعي شبحين على كل صينية خبز. لا تقلقي إذا بدت جميعها مختلفة قليلاً، فهذا سيمنح كل شبح شخصيته الفريدة.
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والثوم، ثم غطّي أربع قطع من العجين بالخليط بالتساوي. رشي كل قطعة بنصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 10-12 دقيقة، مع تدوير صواني الخبز في منتصف مدة الخبز.
في وعاء صغير، اخلطي جبنة الريكوتا والبارميزان والتوابل الإيطالية، ثم وزعيها على قطع الخبز، مع ترك حافة بعرض 1.25 سم تقريبًا. رشي جبنة الموزاريلا، ثم أعيدي الخبز إلى الفرن حتى يسخن تمامًا وتذوب الجبنة، لمدة 5 دقائق إضافية تقريبًا. أضيفي العيون إلى قطع الخبز بوضع شريحتين من الزيتون على كل قطعة.
ضع البيتزا على أطباق فردية وقدمها.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طبق احتفالي / عيد الهالوين / مخبز / فطائر مالحة / المقبلات / مقبلات الجبن

وصفات مشابهة