شريحة لحم ريب آي مدخنة

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُعدّ الشواء من أفضل الطرق لتحضير شريحة لحم لذيذة، إذ يُضفي نكهةً غنيةً ومدخنةً على اللحم، ما يجعله شهيًا للغاية. ويُضفي مزيجٌ خاصٌ من التوابل، يُفرك على شريحة لحم الريب آي قبل الشواء، نكهةً إضافيةً رائعة. يحتوي هذا المزيج على الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأحمر الحار. تتكامل هذه التوابل مع بعضها البعض بشكلٍ مثالي، ويمكنك تعديل نسبها حسب ذوقك، لجعل اللحم أكثر حرارةً أو نكهةً لاذعة. بعد الشواء، اترك شريحة اللحم ترتاح لبضع دقائق واستمتع بها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شريحة لحم

أربع شرائح لحم ريب آي
تتبيلة ريب آي، الوصفة أدناه

توابل ريب آي

ملح وفلفل أسود مطحون
مسحوق الفلفل الحار
فلفل حريف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، توابل الفلفل الحار، الفلفل الحار المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية مسبقاً على درجة حرارة عالية.
ضعي شرائح اللحم على طبق كبير ورشي التوابل على جميع جوانبها. انقلي شرائح اللحم المتبلة إلى شواية ساخنة واطهيها لمدة 4-6 دقائق لكل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة، أو لفترة أطول إذا رغبتِ في ذلك.

أخرج شرائح اللحم واتركها ترتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.

توابل ريب آي:

في وعاء صغير، اخلط جميع المكونات حسب الرغبة. تذوقها وعدّل التوابل حسب الحاجة.

فئات:

وصفة / وصفات منزلية / طبق الربيع / شواية، شواء / شرائح اللحم المشوية / لحم مشوي / / بوبي فلاي

وصفات مشابهة