تتبيلة لشرائح اللحم البقري

الأصوات: 4

وقت: ساعتان و15 دقيقة

رغم أن شريحة لحم الريب آي لذيذة بحد ذاتها، ويكفي تتبيلها بالملح والفلفل وشوائها للاستمتاع بنكهتها، إلا أنك قد تشتهي أحيانًا شيئًا جديدًا. لإضافة نكهة مميزة إلى شريحة لحم طرية وشهية، انقعها لفترة وجيزة باستخدام هذه الوصفة. سيصبح اللحم المشوي أكثر طراوة ويكتسب لمسة خفيفة من التوابل ونكهة الدخان. يمكن استخدام هذه التتبيلة نفسها مع أنواع أخرى من اللحوم قبل الشوي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شريحتان من لحم الضلع
نصف ملعقة كبيرة من عصير الأناناس
ربع كوب من خل التفاح
كوب واحد من الكاتشب
ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو المجفف
3 فصوص ثوم مهروسة
عسل
ملعقة كبيرة من دخان مسكيت سائل طبيعي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، عصير الأناناس، خل التفاح، مسحوق البصل، الفلفل الحار، مردقوش، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء مسطح، اخلط المكونات باستخدام مضرب يدوي. كاتشبعصير الأناناس، خل التفاح، دخان سائل، مسحوق البصل، الكمون، الفلفل الأحمر المطحون، الأوريجانو والثوم.
مخرجملعقتان كبيرتان
ادهني جانبي شرائح اللحم بالعسل وضعيها في التتبيلة. اتركيها لتتبل لمدة ساعتين إلى أربع ساعات.