وجبة صينية الفرن: شريحة لحم مع خضار

الأصوات: 1

طريقة تحضير وجبة عشاء في صينية واحدة: شريحة لحم مع خضار

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

عندما لا يتوفر لديك شواية خارجية، يمكنك شوي شريحة لحم وخضراوات في الفرن. كل شيء يُطهى على صينية خبز واحدة، ومثل شريحة اللحم الشهية، في دقائق معدودة! ميزة إضافية رائعة: لا فوضى تُذكر، وإذا غطيت صينية الخبز بورق القصدير، يصبح التنظيف في غاية السهولة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان من الفلفل الأحمر الحلو، مقطعتان إلى حلقات سميكة
حبتان من الفلفل الأصفر، مقطعتان إلى حلقات سميكة
بصلة صفراء كبيرة واحدة، مقطعة إلى حلقات سميكة (حلقات كبيرة فقط)
كوبان من الطماطم الكرزية الكاملة
قطعتان من لحم الضلع بدون عظم، وزن كل منهما 350 غرام، وسمكهما حوالي 4 سم.
4 ملاعق صغيرة من توابل ستيك مونتريال
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
رغيف واحد من الخبز الفرنسي الريفي، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، الفلفل الحلو، طماطم كرزية، توابل شرائح اللحم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رف الفرن على الرف العلوي. سخّن الفرن مسبقاً على وضع الشواء.
رصّي الفلفل في طبقة واحدة على صينية خبز. رصّي البصل والطماطم الكرزية في نفس الطبقة. هكذا ستحصلين على قاعدة من الخضار لوضع شرائح اللحم عليها.

ضعي شرائح اللحم مباشرةً فوق الخضار، مع ترك مسافة 3-5 سم بينها حتى لا تتلامس. رشي شرائح اللحم بملعقة صغيرة من التوابل. اسكبي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على كل شريحة. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة على كل شريحة.
اشوي شرائح اللحم في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً. أخرجي صينية الخبز من الفرن واقلبي شرائح اللحم باستخدام ملقط. رشي الجانب الآخر من كل شريحة بملعقة صغيرة من توابل مونتريال الخاصة بالستيك. اسكبي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على كل شريحة، ثم ضعي فوقها ملعقة كبيرة من الزبدة. أعيدي صينية الخبز إلى الفرن واشوي الجانب الآخر لمدة 3 دقائق.
ضعي نصف كمية الخضار الموجودة في صينية الخبز فوق كل شريحة لحم. قدميها مع شريحة من الخبز الفرنسي.

فئات:

وصفة / صينية خبز / شواية في الفرن / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / الخضراوات والفطر / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة