فطائر البرجر المدخنة

الأصوات: 4

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 قطع من اللحم المفروم

تتكون البرغر الأساسية من قطعتين من اللحم البقري وخبز، تُشوى وتُقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات. يكفي كيلوغرام واحد من اللحم المفروم لصنع ثماني قطع - وهي فكرة رائعة للمشاركة مع مجموعة. قبل شوي قطع اللحم، جهّز ركنًا للإضافات والصلصات بالقرب من الشواية ليتمكن كل ضيف من اختيار مكونات البرغر التي يفضلها. يمكن أن يشمل الركن الكاتشب، والخردل، والمايونيز، والمخلل، والجبن، ولحم الخنزير المقدد المقرمش، وسلطة الكولسلو، والخضراوات - باختصار، أي شيء يمكن إضافته إلى البرغر.

نوصي

وصفة:

سخّن الشواية على نار متوسطة. شكّل 0.9 كيلوغرام من اللحم المفروم إلى ثماني قطع دائرية بقطر 10 سم، مع الحرص على أن تكون الحواف أكثر سمكًا من المنتصف. تبّل كل قطعة بسخاء من الجانبين بالملح والفلفل الأسود. اشوِها حتى تصبح مقرمشة، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة. اشوِ ثماني قطع من خبز البرجر، مقطعة إلى نصفين أفقيًا، لمدة 30 ثانية تقريبًا. قدّم قطع اللحم على خبز محمص مع أي إضافات ترغب بها.

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم

فئات: