فطر بروفنسالي مخبوز في الفرن

الأصوات: 1

طريقة تحضير الفطر البروفنسالي المخبوز في الفرن

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

الفطر المخبوز سريع التحضير، لذيذ، وسهل. يُخلط الفطر، المقطّع إلى نصفين أو أرباع إذا كان كبيرًا، مع الزيت النباتي والثوم، ثم يُخبز حتى يصبح ذهبي اللون. يصبح مذاقه أغنى وأعمق في الفرن منه في المقلاة. يُمكن تقديم الفطر المخبوز كطبق رئيسي نباتي أو كطبق جانبي مع اللحوم. استخدمه كمقبلات أو في أطباق أخرى، مثل المعكرونة أو البيتزا أو العجة. أو تناوله مباشرةً من المقلاة - إنه شهي!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الفطر، مُقشّر ومقطّع إلى نصفين أو أرباع
3 فصوص ثوم، مقشرة ومهروسة
زيت نباتي أو زيت زيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فطر الشامبينيون، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
ادهني صينية خبز مسطحة بقليل من الزيت النباتي. يجب أن تكون الصينية كبيرة بما يكفي لوضع الفطر في طبقة واحدة، ثم أضيفي الفطر وقلبيه مع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.