سلطة المعكرونة البروفنسالية

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 288، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 36 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 370 ملغ، سكر 3 ج.

سلطة المعكرونة هذه مع الخرشوف والفلفل الحلو المشوي والطماطم والزيتون مستوحاة من مطاعم فرنسية صغيرة. خزّن الخضراوات المعلبة في خزانتك، ويمكنك تحضير هذا الطبق في أي وقت من السنة، والاستمتاع بنكهاته الصيفية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
حبة بصل صغيرة مفرومة
220 غرام من معكرونة الزيتي (أنابيب)
كوب واحد من قلوب الخرشوف المعلبة، مجففة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من الريحان الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من الفلفل الحلو المعلب المشوي، مجفف ومقطع إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ومقطع إلى أرباع
حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم، مقطعتان إلى قطع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة زيتي، زيتون كالاماتا، الفلفل الحلو، الخرشوف، طماطم، خل النبيذ، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون والخل والكراث ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون.
أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة واشطفيها بالماء البارد لتبرد، ثم أضيفيها إلى وعاء الصلصة.