تيراميسو الدونات

الأصوات: 1

صورة الطبق: ليفي براون

وقت: 4 ساعات و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10 - 12

تيراميسو من الدونات - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 قطعة دونات إسفنجية، مقطعة بالطول
450 غرام من جبنة الماسكاربوني
¾ كوب سكر بودرة + ملعقة كبيرة للقهوة
3 ملاعق كبيرة من مشروب قهوة كحولي
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كوب واحد من الكريمة الباردة بنسبة دهون لا تقل عن 33%
كوب ونصف من الإسبريسو أو القهوة المركزة
مسحوق الكاكاو للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة الماسكاربوني، قهوة، المشروبات الكحولية، خلاصة الفانيليا، كريم، الكاكاو، سكر بودرة، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلط المكونات في وعاء كبير جبنة الماسكاربونينصف كوب من السكر البودرة، مشروب قهوة كحولي، خلاصة الفانيليا واخفقي المكونات بالخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا حتى تصبح ناعمة.
في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة مع ربع كوب من السكر البودرة حتى تتشكل قمم متماسكة. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الماسكاربوني على ثلاث دفعات مع التقليب برفق. ضعي الخليط في الثلاجة.

امزج الإسبريسو وملعقة كبيرة من السكر البودرة في وعاء مسطح. اغمس 12 نصف دونات، واحدة تلو الأخرى، في القهوة وضعها في صينية مستطيلة مقاس 9 × 13 بوصة (23 × 33 سم).
غطّي صفًا من الدونات بثلث كمية كريمة الماسكاربوني المخفوقة. اغمسي أنصاف الدونات الـ 12 المتبقية في القهوة ورتّبيها فوق الكريمة.

وزّعي الكريمة المتبقية على الوجه. غطّي الطبق بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
قطّع التيراميسو إلى قطع ورشّها بمسحوق الكاكاو.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة