تيراميسو مع مشروب أماريتو لشخصين

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و15 دقيقة (بما في ذلك وقت التبريد)
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 315، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 105 ملغ، الصوديوم 151 ملغ، سكر 10 ج.

تتكامل نكهة القهوة الكلاسيكية في التيراميسو الإيطالي بشكل مثالي مع نكهة اللوز في مشروب الأمارتو. كما تُحضّر هذه الوصفة حصتين، ما يجعلها مثالية لتحضير حلوى سريعة وأنيقة، مثلاً لعشاء رومانسي في عيد الحب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2.5 ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة
ربع ملعقة كبيرة (60 غرام) من جبن الماسكاربوني الطري
ملعقة كبيرة من السكر
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3 ملاعق كبيرة من مشروب الأمارتو أو أي مشروب كحولي آخر بنكهة اللوز
ربع كوب من القهوة المركزة جداً أو الإسبريسو، باردة
4 أعواد سافوياردي (أصابع السيدات الإيطالية)اقطع كل واحدة إلى نصفين
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى + كمية إضافية للتزيين
بسكويت الأماريتي، مكسر إلى قطع، للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت سافوياردي، جبنة الماسكاربوني، كريم، مشروب أمارتو الكحولي، راتافيا، قهوة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخفقي الكريمة في وعاء باستخدام مضرب يدوي حتى تتشكل قمم متماسكة. ضعيها في الثلاجة.
في وعاء كبير، اخلطي جبنة الماسكاربوني والسكر والفانيليا وملعقة ونصف من مشروب الأماريتو باستخدام ملعقة مسطحة أو ملعقة خشبية. أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبيها برفق، ثم اتركيها جانباً.

صب القهوة وملعقة ونصف المتبقية من مشروب الأماريتو في وعاء مسطح واتركه جانباً.
اغمسي نصفي بسكويت سافوياردي في خليط القهوة وضعيهما في قاع وعاء صغير سعة ١٢٠ مل (٤ أونصة). ضعي فوقهما كمية صغيرة من كريمة الماسكاربوني، ورشي مسحوق الكاكاو، وكرري طبقات البسكويت المنقوع والكريمة ومسحوق الكاكاو. رتّبي الحلوى في الوعاء الصغير الآخر بنفس الطريقة، وغطّيها بغلاف بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك.
عند التقديم، زيّن التيراميسو بقطع صغيرة من كعكات الأماريتي وكمية صغيرة من مسحوق الكاكاو.

مؤلف الوصفة - الشيف لورا فيتالي هي مؤلفة وصفات ومقدمة برنامج طبخ.

فئات:

وصفة / وصفات لشخصين / حلويات سريعة / طبق احتفالي / عيد الحب / حفل عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / الكعك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة