فطيرة ووبي

الأصوات: 2

وقت: ساعتان و30 دقيقة
كمية: 18-20 قطعة من كعكات الساندويتش

إذا كنتِ تخططين لتقديم حلويات أخرى لحفلة عيد ميلاد إلى جانب كعكة عيد الميلاد، فإنّ فطائر "ووبي باي" هذه مثالية. فهي سهلة التحضير باستخدام خليط الكيك الجاهز وحشوة من الشوكولاتة البيضاء وكريمة الجبن، وتضفي عليها حبيبات السكر الملونة مظهرًا مرحًا واحتفاليًا. إنها حلوى مثالية لحفلات الأطفال!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بسكويت ساندويتش

عبوة واحدة من خليط الكيك الأصفر الجاف (لكعكتين بحجم 22 سم)، مثل دنكان هاينز (انظر الملاحظة).
بيضتان كبيرتان
60 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة

تعبئة

100 غرام من الشوكولاتة البيضاء، مفرومة خشناً
90 غرام من الزبدة غير المملحة
عبوة واحدة (200 غرام) من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب من السكر البودرة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من حبيبات التزيين متعددة الألوان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، جبن القريش، الشوكولاتة البيضاء، بيض، كب كيك

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ صينيتي خبز برذاذ الطبخ.
في وعاء كبير، اخفقي مزيج الكيك والبيض والزبدة وثلث كوب من الماء باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعماً وخالياً من التكتلات.

ضعي ملعقة كبيرة من الخليط على صواني الخبز المُجهزة (استخدمي مغرفة الآيس كريم لسهولة التقديم)، مع ترك مسافة 4 سم (1.5 بوصة) بين كل صينية. اخبزيها حتى تتماسك الأطراف ويبقى الوسط طرياً، لمدة 8 دقائق تقريباً.
اتركيها لتبرد على صواني الخبز لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا (ستنهار قممها المستديرة قليلًا). اخبزي دفعة أخرى حتى تنتهي العجينة.
تعبئة:

ذوّبي الشوكولاتة والزبدة في وعاء متوسط الحجم في الميكروويف على فترات دقيقة واحدة مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعماً. في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة وخلاصة الفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعماً. اسكبي مزيج الشوكولاتة والزبدة فوق مزيج الجبن الكريمي وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً.
بسكويت ساندويتش:

ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على الجانب المسطح لنصف قطعة بسكويت. غطّيها بالقطعة المتبقية من البسكويت، واضغطي برفق لتوزيع الحشوة باتجاه الأطراف. دحرجي جوانب البسكويت في حبيبات التزيين. قدّميها فوراً أو ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

ملحوظة

تُنتج بعض خلطات الكيك الجاهزة كعكات مسطحة وطرية، بينما تُنتج خلطات أخرى كعكات هشة وكثيفة. وكلاهما مناسب لهذه الكعكة..