هريس الجزر الأبيض الاحتفالي

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 261، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 46 ملغ، الصوديوم 390 ملغ، سكر 7 ج.

يُعدّ هريس الجزر الأبيض بديلاً رائعاً للبطاطا المهروسة. يتميّز الجزر الأبيض بنكهة لذيذة وحلوة تشبه المكسرات، تزداد حدّةً عند تحميصه. يُحضّر هذا الهريس من خضراوات مشوية. يُحمّص الجزر الأبيض مع الثوم، ثم يُخلط في الخلاط مع إضافة الكريمة وجوزة الطيب. يُناسب هذا الطبق الجانبي تماماً أي طبق يُقدّم مع البطاطا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع حبات من الجزر الأبيض، مقشرة ومقطعة إلى قطع
فصان من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ربع إلى نصف كوب من الكريمة الثقيلة في درجة حرارة الغرفة
رشة من جوزة الطيب
الفلفل الأسود المطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جذر الجزر الأبيض، كريم، جوزة الطيب، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي الجزر الأبيض والثوم على صينية خبز، ورشي عليهما زيت الزيتون، وتبليهما بالملح حسب الرغبة.
اخبزيها حتى تصبح الحواف ذهبية اللون، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. إذا كانت قاعدة الجزر الأبيض تتحمر أسرع من الجزء العلوي، قلّبيها وأعيدي الصينية إلى الفرن.

عندما ينضج الجزر الأبيض والثوم، ضعهما في محضر الطعام مع الزبدة وربع كوب من الكريمة الثقيلة ورشة من جوزة الطيب.
اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من الكريمة إذا لزم الأمر. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. انقلي الهريس إلى طبق التقديم وقدميه.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة