كعكات ووبي باي المحشوة

الأصوات: 8

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 قطعة كوكيز مزدوجة

فطيرة ووبي هي حلوى أمريكية تقليدية سهلة التحضير في المنزل. تتكون من قطعتين من بسكويت الشوكولاتة ملتصقتين بطبقة لذيذة من كريمة الفانيليا ذات قوام متماسك يشبه المارشميلو. تُعرف أيضًا باسم "أوريو الكبير" لتشابهها مع بسكويت أوريو الشهير، وتُعد فطيرة ووبي متعة حقيقية لعشاق الحلويات والشوكولاتة. اخبزي عددًا زوجيًا من قطع البسكويت، وبعد أن تبرد تمامًا، ألصقي قطعتين معًا بالكريمة. ولضمان الحصول على قطع بسكويت متساوية ومرتبة، يمكنكِ استخدام كيس الحلويات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملف تعريف الارتباط

3 ملاعق كبيرة من السكر
كوب واحد من الزبدة
4 بيضات
نصف كوب من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
6 أكواب من الدقيق الممتاز
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة ونصف كبيرة من الصودا
ملعقة صغيرة من الملح
3 أكواب من الحليب

تعبئة

1.5 كوب من دهن الحلويات
3 أكواب من السكر البودرة
ملعقة وثلث ملعقة كبيرة. كريمة المارشميلو للتزيين
رشة ملح
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
من ثلث إلى نصف كوب من الحليب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، مارجرين، بيض، لبن، كريمة المارشميلو، سكر بودرة، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (أو 157 درجة مئوية مع مروحة).
في وعاء كبير لخلاط كهربائي، اخفقي السكر مع الزبدة والبيض حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الزيت النباتي والفانيليا واخفقي مرة أخرى.

في وعاء منفصل، اخلطي جميع المكونات الجافة. أضيفي نصف كمية المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخفقي أو قلبي. أضيفي كوبًا ونصف من الحليب وقلبي مرة أخرى. أضيفي الكمية المتبقية من المكونات الجافة واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي كوبًا ونصفًا من الحليب المتبقي واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
باستخدام ملعقة كبيرة، ضعي 32 دائرة من العجين على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة. ثم اتركيها لتبرد.
وزّعي الحشوة على 16 دائرة، ثم غطّيها بالدوائر المتبقية لتحصلي على 16 كعكة.

تعبئة:

في وعاء الخلاط، اخلطي جميع المكونات باستثناء الحليب واخفقيها جيداً. أضيفي الحليب تدريجياً حتى تحصلي على قوام كريمي. وزّعي الحشوة على البسكويت بعد أن يبرد.

فئات:

وصفة / طعام مريح / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / الكعك / المقبلات / وجبات خفيفة / المطبخ الأمريكي / بوبي فلاي

وصفات مشابهة