فطائر الجزر

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 كعكة

تُعدّ فطائر "ووبي باي" بنكهة كعكة الجزر الناعمة والهشة إضافة مثالية لمائدة احتفالاتكم. على عكس الكعكة العادية، يسهل تناولها باليد، ونكهتها رائعة بنفس القدر، غنية بالتوابل. ستوفرون على أنفسكم الكثير من الجهد باستخدام خليط كعكة الجزر الجاهز. ما عليكم سوى إضافة الزبدة والبيض والجزر المبشور والزبيب، ثم خلط المكونات وخبزها. بعد أن تبرد الفطائر، ضعوا بين نصفيها كمية وفيرة من كريمة الجبن، ثم دحرجوها في الجوز المفروم. إنها لذيذة للغاية. هذه الوصفة هي الحل الأمثل عندما تشتهون حلويات العيد المنزلية بأقل جهد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الكعك

500 غرام خليط كيك الجزر
110 غرام من الزبدة الطرية
3 بيضات
جزرة واحدة مبشورة
نصف كوب من الزبيب

تعبئة

450 غرام من الجبن الكريمي
110 غرام من الزبدة الطرية
كوبان من السكر البودرة
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
كوب واحد من الجوز المفروم ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، جزرة، بيض، جبنة كريمية، الجوز، زبيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي مزيج كيك الجزر والزبدة والبيض. أضيفي الجزر المبشور والزبيب وقلّبي. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى ساعتين. باستخدام مغرفة صغيرة للآيس كريم، ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الخليط على صواني خبز مبطنة بورق الزبدة.

اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، مع تدوير صواني الخبز في منتصف المدة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.
في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والسكر والفانيليا باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج خفيفاً ورقيقاً.
لتحضير فطيرة ووبيضعي الحشوة في كيس قابل للإغلاق واقطعي زاوية منه لعمل فتحة قطرها ١ سم. ضعي الجوز المفروم في طبق مسطح أو صينية فطيرة. اقلبي قطعة بسكويت الجزر واسكبي الكريمة في المنتصف. غطيها بقطعة بسكويت أخرى واضغطي برفق لتوزيع الكريمة على الأطراف.
دحرجي جوانب الكيك في الجوز المفروم. كرري العملية مع باقي قطع البسكويت والكريمة. رصّي الكيك على طبق التقديم وقدميه.

فئات:

وصفة / خلاط / الحلويات / الكعك / المطبخ الأمريكي / ساندرا لي

وصفات مشابهة