الفاصوليا الخضراء الأساسية

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

الفاصوليا الخضراء طبق جانبي سريع التحضير يُضفي نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية على أي وجبة. يكفي طهيها لبضع دقائق فقط للحفاظ على قوامها المقرمش وفيتاميناتها. تتطلب هذه الوصفة الأساسية دهن الفاصوليا بالزبدة ورشة سكر، ولكن يُمكنك أيضاً إضافة الأعشاب والتوابل حسب رغبتك، واستبدال الجوز الأمريكي بأنواع أخرى من المكسرات، مثل شرائح اللوز الرقيقة أو الجوز المفروم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

60 غرام من الزبدة
كيلوغرام واحد من الفاصوليا الخضراء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا خضراء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة، ذوّبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي 4-6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة؛ واطهيها مع التحريك لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي كيلوغرامًا واحدًا من الفاصوليا الخضراء (بعد إزالة الأطراف) ورشة من الملح والسكر؛ واطهيها لمدة دقيقتين.
أضف نصف كوب من الماء، غطِ القدر واتركه على نار هادئة حتى يصبح طرياً، حوالي 6 دقائق، ثم ارفع الغطاء واتركه ينضج حتى يتبخر الماء، لمدة دقيقة أخرى.