فاصوليا خضراء في صلصة حلوة ومالحة

الأصوات: 1

طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء الحلوة والمالحة المزججة

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 62، إجمالي الدهون 2 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 301 ملغ، سكر 5 ج.

تُعدّ الفاصوليا الخضراء الصغيرة، بنكهتها المحايدة، قاعدةً رائعةً لطبق جانبي مستوحى من المطبخ الآسيوي. تُطهى على نار هادئة في صلصة الصويا مع الزنجبيل والفلفل الأحمر وخل الأرز والسكر البني حتى تتحول الصلصة إلى طبقة كثيفة ذات مذاق حلو ومالح، ثم تُقدّم مع الأرز أو الدجاج المقلي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
700 غرام من الفاصوليا الخضراء، منزوعة الأطراف
جذر زنجبيل بطول 2.5 سم، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة من خل الأرز
ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم الداكن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا خضراء، خل الأرز، جذر الزنجبيل، رقائق الفلفل الأحمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخفقي صلصة الصويا والسكر ورقائق الفلفل الأحمر وملعقتين كبيرتين من الماء حتى يذوب السكر. ضعي الفاصوليا الخضراء مع خليط السكر والصويا في مقلاة كبيرة، واتركيها حتى تغلي على نار متوسطة الحرارة.
غطي القدر واستمري في الطهي على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر لمدة 7 إلى 9 دقائق، حتى تصبح الفاصوليا طرية ومقرمشة.

أزيلي الغطاء وأضيفي الزنجبيل والخل. استمري في الطهي مع التحريك حتى يصبح الصوص كثيفاً ويغطي الفاصوليا وتصبح طرية، لمدة 5-7 دقائق أخرى.
رشي القليل من زيت السمسم وقلبي جيداً. قدمي الفاصوليا دافئة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة