فاصوليا خضراء حارة مع الفول السوداني

الأصوات: 1

طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء الحارة مع الفول السوداني

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

المكون الرئيسي في هذا الطبق الجانبي النباتي هو فلفل أربول الحار، أو "منقار الطائر". يتميز بنكهة غنية وحرارة معتدلة ورائحة قوية. يمكن طهي قرونه الصغيرة كاملة، مما يجعل الطبق أقل حرارة وأكثر جاذبية. يُقلى الفلفل المجفف في زيت نباتي مع الزنجبيل والثوم، ثم يُخلط مع الفاصوليا الخضراء. يُقدم الطبق مزينًا بالفول السوداني المفروم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الفاصوليا الخضراء، مقطعة إلى نصفين (مع إزالة الأطراف)
فصان من الثوم المهروس
6 حبات من الفلفل الحار المجفف من نوع أربول
ربع كوب من الفول السوداني المفروم
ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار الآسيوية مع الثوم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا خضراء، فلفل أربول، جذر الزنجبيل، زبدة الفول السوداني، صلصة الفلفل الحار، الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

شوّحي نصف كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى نصفين في زيت الفول السوداني على نار عالية حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 5 إلى 6 دقائق؛ ثم تخلصي منها. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني، وفصّي ثوم مفرومين، وملعقتين صغيرتين من الزنجبيل المبشور، و6 حبات من الفلفل الحار المجفف، وربع كوب من الفول السوداني المفروم إلى المقلاة؛ وشوّحي المكونات لمدة 30 ثانية.
أضيفي الفاصوليا الخضراء، و3 بصلات خضراء مفرومة، وملعقة صغيرة من كلٍّ من السكر وصلصة الفلفل الحار والثوم الآسيوية؛ وقلّبي المكونات جيداً. ثمّ تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة