وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

اسلقي الفاصوليا الخضراء قليلاً لتطرى مع الحفاظ على قرمشتها، ثم اخلطيها مع صلصة من خل النبيذ الأحمر والسكر، مما يضفي عليها نكهة حلوة لاذعة ولمعاناً جذاباً. قدميها مزينة باللوز المحمص. طبق جانبي مثالي لوجبات العيد!

مكونات:

• كوب واحد من خل النبيذ الأحمر
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 700 غرام من الفاصوليا الخضراء، مقطعة إلى قطع بطول 4 سم.
• نصف كوب من إبر اللوز المحمصة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

فاصوليا خضراء، لوز، خل النبيذ

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر كبير، امزج خل النبيذ الأحمر والسكر، ثم اغلِ المزيج على نار متوسطة الحرارة. اتركه يغلي حتى يتبخر الخل ويتبقى منه نصف كوب، أي حوالي 10 دقائق. أضف زيت الزيتون وقلّب.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، اطبخي الفاصوليا في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية، مع التقليب من حين لآخر، لمدة 5 دقائق تقريباً. ثم صفيها.
الخطوة 3
• صبّي مزيج الخل في نفس القدر واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر. أعيدي الفاصوليا إلى القدر وحركيها لتتغطى بالخليط. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. انقلي الفاصوليا إلى وعاء ورشّيها باللوز.

الأصوات: 1