فاصوليا خضراء

تُغمس قطع الخضراوات الطازجة، مثل البامية والفاصوليا الخضراء والبروكلي، في عجينة الذرة، ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة، وتُقدم كمقبلات مع صلصة. تُحضّر العجينة باستخدام خليط كعك الذرة الجاهز، و... اقرأ المزيد

كل شيء يصبح ألذّ مع لحم الخنزير المقدد المقلي، وخاصة الخضراوات، أو هذا الطبق الجانبي الاحتفالي من الفاصوليا الخضراء الطرية. زيّن الفاصوليا الخضراء المسلوقة بجبن الماعز المفتت والتوت البري المجفف الحلو لتحصل على نكهات رائعة. اقرأ المزيد

يُقلى الفاصوليا الخضراء قليلاً في مقلاة لهذا الطبق الجانبي. يجب أن تبقى مقرمشة وخضراء زاهية، ويُضفي الفطر المقلي مع الثوم وإكليل الجبل نكهة رائعة تُكمل الفاصوليا الطرية. رتّب الفطر كطبقة علوية على اقرأ المزيد

هذا الحساء الدافئ والشهي جاهز في غضون عشرين دقيقة فقط. كل ما تحتاج إليه هو مرق خضار جاهز، خضراوات مجمدة، تورتيليني بالجبن، قليل من الكريمة، معجون طماطم، وأعشاب مجففة. أحيانًا، حتى عندما تشتهي وجبة منزلية الصنع، اقرأ المزيد

يؤدي تتبيل خل البلسميك وظيفتين: فهو يُطرّي قطعة لحم الخاصرة قليلة الدسم ويُضفي عليها نكهة لذيذة. أما فطر بورتوبيلو، بنكهته الغنية، فيُكمّل تمامًا لحم البقر المشوي في هذا الطبق... اقرأ المزيد

تتميز هذه السلطة الدافئة بمجموعة متنوعة من الخضراوات الملونة، جميعها مشوية في مقلاة. يمتزج الجزر والفاصوليا الخضراء والكوسا والراديكيو والخس بشكل متناغم مع صلصة لاذعة أساسها الليمون، بينما يمتزج الفطر مع بعضه البعض. اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

تتميز هذه السلطة بتنوع قوامها، وستُسعدك بنكهتها الخريفية الغنية، بفضل الجوز الأمريكي، والتفاح الطري، وجبن الشيدر الحاد، والتوت البري المجفف، والبصل المقلي المقرمش. إنها مثالية ليس فقط لـ... اقرأ المزيد

• صلصة بالأعشاب
• ساحرة الخضراوات

هذه الساحرة اللطيفة (وإن كانت مخيفة بعض الشيء!) سهلة التحضير من الخضراوات دون الحاجة لأي أدوات خاصة، ولن تكون مجرد زينة لحفلة الهالوين الخاصة بك، بل ستكون أيضًا مقبلات لذيذة وصحية. إليك بعض الأمثلة: اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي المستوحى من المطبخ الآسيوي، والمكون من اللحم والخضار، يُحضّر بتقنية القلي السريع، وسيكون جاهزاً على المائدة في غضون 15 دقيقة فقط. جهّز جميع المكونات مسبقاً لتجنب أي إزعاج، وضعها بالقرب من الموقد. ممتاز! اقرأ المزيد

تُعدّ الفاصوليا الخضراء الصغيرة، بنكهتها المحايدة، قاعدة رائعة لطبق جانبي مستوحى من المطبخ الآسيوي. تُطهى على نار هادئة في صلصة الصويا مع الزنجبيل والفلفل الأحمر وخل الأرز والسكر البني حتى تتحول الصلصة إلى طبقة لامعة لزجة ذات مذاق حلو ومالح، و— اقرأ المزيد

تُعدّ الخضراوات المخللة طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة. إذا كنتَ من هواة تجربة أنواع مختلفة من الخضراوات، فستُفاجئك هذه الوصفة بسرور. انقع الفاصوليا الخضراء الطرية في محلول ملحي من الفلفل الأحمر الحلو، وستكون جاهزة في اليوم التالي. اقرأ المزيد

• سوشي مع لحم الخنزير المقدد وجبنة الموزاريلا
• سوشي الديك الرومي والجبن الشيدر

على الرغم من أن هذه اللفائف لا تحتوي على أرز أو سمك، ومذاقها أقرب إلى السندويشات، إلا أنها ممتعة التحضير، خاصة مع الأطفال. قدمت جيادا دي لورينتيس نوعين مختلفين منها: البروسكيوتو والموزاريلا، والديك الرومي والشيدر، ولكن قد ترغبون بتجربة... اقرأ المزيد

اسلقي الفاصوليا الخضراء قليلاً لتطرى مع الحفاظ على قوامها المقرمش، ثم اخلطيها مع صلصة من خل النبيذ الأحمر والسكر، مما يمنح الخضار نكهة حلوة لاذعة لذيذة ولمعاناً رائعاً. قدميها مع قطع مقلية. اقرأ المزيد

أضيفي التونة المعلبة والفاصوليا الخضراء المسلوقة والجزر إلى معكرونة الفراشات المطبوخة والمبردة، مع صلصة الخل الأبيض والأعشاب، لتحصلي على سلطة مشبعة وغنية بالبروتين والألياف. اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• مربى الكرز والبصل

شرائح لحم الخنزير السميكة بالعظم مثالية للخبز مع الحشوة. أولاً، ينضج هذا اللحم الطري بسرعة، وتبقى الحشوة غنية بالعصارة. ثانياً، شريحة اللحم بالعظم مع الحشوة تبدو دائماً احتفالية و... اقرأ المزيد

حضّري سلطة ربيعية شهية باستخدام البازلاء الخضراء الطازجة، والهليون، والفاصوليا الخضراء، والخيار، والفجل. اسلقي جميع الخضراوات الخضراء (باستثناء الخيار) قليلاً لتليينها دون أن تفقد قرمشتها وعصارتها. اقرأ المزيد

• حساء
• الأشواط

هذا المينستروني مع المعكرونة والفاصوليا كثيف ومُشبع، لكن الخضراوات مثل الكراث والفاصوليا الخضراء والبازلاء والسبانخ تُضفي عليه نكهة ربيعية منعشة وخفيفة. يُقدّم مُزيّنًا بالفجل الطازج، وبيستو الريحان، والثوم المعمر، و- اقرأ المزيد

تُطهى الفاصوليا الخضراء في المقلاة الهوائية بشكل مثالي، فتصبح مقرمشة وطرية في آن واحد، باستخدام كمية قليلة جدًا من الزيت. ولتقديمها، تُغطى بصلصة غريمولاتا بسيطة، مُنكّهة ببشر الليمون والبقدونس الطازج والثوم، وهي سهلة التحضير أثناء تحميصها. اقرأ المزيد

لا تقتصر استخدامات المقلاة الهوائية على تحضير البطاطس المقلية فقط، وهذه الوصفة خير دليل على تنوعها. طبق التوفو والفاصوليا الخضراء هذا يشبه طبق القلي السريع، لكنه يستخدم كمية قليلة جدًا من الزيت. يصبح جاهزًا في غضون 30 دقيقة تقريبًا. اقرأ المزيد

• أرز بالدجاج
• توابل أدوبو

أرز بالدجاج (بالإسبانية: arroz con pollo) هو طبق أرز شهير من أمريكا اللاتينية يُحضّر مع الدجاج ومجموعة متنوعة من التوابل والخضراوات، بما في ذلك الفاصوليا الخضراء والزيتون الأخضر المحشو بالفلفل الحلو، مما يضفي نكهة رائعة. اقرأ المزيد

تتذكر مولي ييه قائلة: "عندما كنت صغيرة، كلما طلبت عائلتي الطعام في مطعمنا الصيني المفضل، كان الطلب هو نفسه: الكثير من الزلابية ودجاج كونغ باو، ولكن بدون الفول السوداني (كانت والدتي تعاني من حساسية تجاهه). على الرغم من أنني كنت - اقرأ المزيد

• ستو
• الزلابية

بعد تناول عشاء العيد الدسم، ربما يتبقى لديك بعض عظام الديك الرومي المشوي وبعض اللحم. لا تتخلص من العظام، فهي ستصنع مرقًا غنيًا ولذيذًا، يمكنك استخدامه لتحضير يخنة كثيفة وشهية في اليوم التالي. اقرأ المزيد

تقول آرتي سيكويرا: "مهما حاولت، لم أستطع أبداً إعادة ابتكار روائح الكاري التايلاندي النابضة بالحياة والمنعشة في المنزل. لم أتعلم سرّين إلا عندما دُعيت إلى دورة طهي في السفارة التايلاندية في لوس أنجلوس: اقرأ المزيد

يؤدي تتبيلة خل البلسميك في هذه الوصفة المميزة من إيلي كريجر وظيفتين. فهي تُطرّي شريحة اللحم وتُضفي عليها نكهة ورائحة شهية. لذا، حتى قطعة اللحم الرخيصة والقاسية نوعًا ما (شريحة الخاصرة)... اقرأ المزيد

مزيج من صلصة الصويا، وصلصة سريراتشا، وصلصة السمك، والسكر، يضفي على هذا الطبق من الفاصوليا الخضراء والتوفو نكهة غنية، ويغطي كل لقمة بطبقة لذيذة تجمع بين الحلاوة والملوحة. ولخيار نباتي، استبدل صلصة السمك بـ اقرأ المزيد

يُعدّ الشاي الأسود المُحلّى مُكوّناً غير مألوف في محلول التخليل، لكنّه يُضفي نكهةً أغنى وأكثر تميزاً على الخضراوات المُخلّلة. اسكب محلول الشاي المُحلّى والحار على أنواع مُختلفة من الخضراوات، مثل شرائح الخيار والفاصوليا الخضراء، وستكون جاهزة في غضون 20 دقيقة فقط. اقرأ المزيد

طبق جانبي سريع مستوحى من المطبخ الآسيوي، يتكون من الفاصوليا الخضراء، ويُناسب كلاً من لحم الخنزير والدجاج المقلي. اسلقي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي، ثم اطهيها على نار هادئة في صلصة الصويا المتبلة. سيساعد نشا الذرة على تكثيف صلصة الصويا الحارة. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه اللفائف على طريقة اللابا، وهو طبق من جنوب شرق آسيا يتكون من لحم الخنزير والكثير من الأعشاب الطازجة. تستبدل هذه الوصفة حشوة لحم الخنزير المفروم التقليدية بلحم خنزير مشوي ومقطع. يمكن تحضير جميع المكونات مسبقًا أو - اقرأ المزيد

تُقلى قطع لحم الخنزير الطبيعية في المقلاة وتُقدم مع صلصة التفاح الكريمية. يضفي تفاح جراني سميث الحامض والخوخ المجفف الحلو والبصل الأخضر الحار نكهة غنية ومعقدة على الصلصة، مما يجعلها مثالية لقطعة لحم الخنزير ذات النكهة المحايدة. اقرأ المزيد

تُقدّم شرائح لحم الخنزير المشوية الطرية مع الفاصوليا الخضراء في صلصة مصنوعة من حليب اللوز واللوز المحمص. أحد المكونات الرئيسية في الصلصة هو الزبدة البنية، التي تُعزز نكهة اللوز بفضل... اقرأ المزيد

يُعدّ الإسكالوب الطري والذرة الحلوة مزيجًا شائعًا، وقد أُضيفت إليهما في هذه الوصفة نكهة السوكوتاش الصيفية. تُقدّم الذرة الطازجة مع الفاصوليا والفلفل الحلو والطماطم الكرزية والريحان، لتُشكّل باقةً شهيةً من خضراوات الصيف الموسمية. اقرأ المزيد

هذا الرغيف اللحمي الأنيق غنيٌّ بنكهات وتفاصيل عشاء عيد الشكر الكلاسيكي. سيُبهر هذا الطبق ضيوفك بلا شك. إنه مثاليٌّ للعطلات الكبيرة أو غداء يوم الأحد مع أحبائك. اقرأ المزيد

مزيج من الفطر المقلي، وفطر المحار، وفطر الشيتاكي يُضفي نكهة مميزة على القرنبيط والفاصوليا الخضراء في هذا الطبق الجانبي. أضف قطع لحم مقدد مقرمشة ومالحة وأعشابًا طازجة إلى الخضار، وستحصل على طبق جانبي رائع للحوم سيُعجب ضيوفك حتمًا... اقرأ المزيد

هذا الدجاج المخبوز في الفرن صحي أكثر من الدجاج المقلي، ولكنه بنفس درجة القرمشة. والفضل في ذلك يعود إلى غلاف رقائق الذرة. غلفي صدر الدجاج برقائق الذرة المتبلة واخبزيه على الرف العلوي من الفرن، واتركي الرف السفلي لـ... اقرأ المزيد

سلطة نيسواز هي سلطة فرنسية كلاسيكية أصلها من مدينة نيس. تتكون تقليديًا من خضراوات طازجة، وبيض مسلوق، وزيتون، وأنشوجة، وزيت زيتون، ولكن يضيف العديد من الطهاة أيضًا بطاطس مسلوقة، وفاصوليا خضراء، وتونة، بدون... اقرأ المزيد

• حساء
• مرق الدجاج

شوربة الدجاج بالشعيرية هذه، ذات الرائحة العطرة والقيمة الغذائية العالية، تُصبح ألذّ عند تحضيرها بمرق الدجاج المنزلي. يُمكنكِ تحضير المرق مُسبقًا، فهو يبقى طازجًا في الثلاجة. سرّ هذه الوصفة يكمن في الفاصوليا الخضراء، فهي تُضفي... اقرأ المزيد

تتحد الفاصوليا الخضراء الطرية مع فاصوليا كانيليني البيضاء الكريمية في هذه السلطة، لتُبهجك بمزيج من القوام المتناقض ونكهة الحمضيات المنعشة مع لمسة خفيفة من الفلفل الأحمر. احرص على عدم طهي الفاصوليا الخضراء أكثر من اللازم. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الطواجن الغنية باللحم، والمغطاة بقطع البطاطا المقلية والخضراوات، في مينيسوتا للتجمعات العائلية الكبيرة، ووجبات الغداء، ووجبات العشاء الكنسية. قد تبدو بسيطة، لكن مزيج حساء الفطر والذرة والفاصوليا الخضراء فيها رائع حقاً. اقرأ المزيد

تُعدّ أعشاب بروفانس أسهل طريقة لتحسين نكهة شريحة لحم البقر. ببساطة، افرك اللحم بمزيج من أعشاب بروفانس وزيت الزيتون، ثمّ اشوِه حتى ينضج حسب رغبتك. تتطلب الوصفة طهيه على درجة متوسطة النضج. إذا رغبت، اقرأ المزيد

يكفي 200 غرام فقط من لحم الخنزير لإعداد طبق شهي لأربعة أشخاص. يساعد الباذنجان المشوي والفاصوليا الخضراء على زيادة حجم الطبق، وجعله أكثر فائدة بإضافة الخضراوات، وإضفاء نكهة مميزة. اقرأ المزيد

• تتبيلة الحليب الحامض
• دجاج مشوي مع فاصوليا

يُقدّم صدر الدجاج المشوي مع سلطة الفاصوليا الخضراء والبصل الأحمر بصلصة اللبن المنعشة. تُشوى خضراوات السلطة أيضاً. إذا لم يتوفر لديك شواية، استخدم مقلاة شواء. ولا تنسَ تحميص شرائح الليمون أيضاً. اقرأ المزيد

حتى محبو اللحوم سيحبون هذه التاكو النباتية. يضفي مزيج فطر الكريمني وفطر المحار نكهةً ورائحةً مميزتين، مما يجعل التاكو شبيهاً باللحم، بينما يضيف الفاصوليا الخضراء واليام المقرمش لمسةً من العصارة. يُقدّم مع قليل من البطاطا المهروسة. اقرأ المزيد

سخّني الفاصوليا الخضراء المسلوقة قليلاً في زيت عطري مع لحم الخنزير المدخن والبصل المقلي، لتحصلي على طبق جانبي شهي يُقدّم مع اللحم المشوي أو الديك الرومي. احرصي على أن تبقى الفاصوليا رطبة ومقرمشة قليلاً، لذا تجنبي طهيها أكثر من اللازم. اقرأ المزيد

يُضفي الثوم وإكليل الجبل المحمصان في زيت الزيتون نكهةً حارةً رائعةً على الفاصوليا الخضراء البسيطة، بينما تُضيف فتات الخبز المحمصة مع الفلفل الأحمر قرمشةً مثالية. يُعدّ هذا الطبق طبقًا جانبيًا رائعًا وصحيًا لأي طبق من اللحوم أو الدواجن. اقرأ المزيد

يمكن تأجيل تحضير النقانق الصغيرة: فالنجم في هذه المقبلات النباتية المغطاة بالعجين هو الفاصوليا الخضراء. إضافةً إلى ذلك، يُصنع العجين من دقيق القمح الكامل، مما يجعله صحيًا قدر الإمكان. لا تنسَ تحضير صلصة الكريمة الحامضة والخردل لتقديمها معها، لذا... اقرأ المزيد

هذه السلطة البسيطة والصحية سهلة التحضير. تتناغم الفاصوليا الخضراء الطرية والبرتقال والجريب فروت والأعشاب الطازجة والفلفل الحار واللوز بشكل مثالي مع صلصة الخل بالعسل ذات المذاق الحلو والحامض. سيستمتع الجميع بهذا المزيج الرائع. اقرأ المزيد

يُعدّ الفطر الطازج إضافة رائعة للسلطات، وخاصةً هذه الوصفة: مع الفاصوليا الخضراء المسلوقة، والكراث، والجوز المُحلّى، في صلصة ليمون منعشة. قطّع فطر كريمني البني إلى شرائح رقيقة جدًا. اقرأ المزيد

يُضفي الماء المكربن ​​على عجينة الفاصوليا قوامًا خفيفًا وهشًا، وبعد قليها في الزيت الغزير، تتحول إلى قشرة مقرمشة للغاية. حضّر مايونيز الأفوكادو الكريمي خصيصًا لتغميس الفاصوليا، وقدّمها كـ... اقرأ المزيد

• طاجن
• إضافات

يُعدّ الفاصوليا الخضراء المخبوزة في صلصة الفطر العطرية، والمغطاة بالبصل المقلي المقرمش، طبقًا جانبيًا تقليديًا يُقدّم مع ديك الرومي في عيد الشكر في الولايات المتحدة. ورغم أن السوق الحديثة تُتيح للعديد من الطهاة تحضيره بسرعة، اقرأ المزيد

• دجاج بالخيار المخلل
• فاصوليا خضراء

هل ترغبين في الشعور وكأنكِ طاهية محترفة؟ هذه الوصفة ستمنحكِ ثقةً كبيرة. يُقلى الكورنيشون في مقلاة تحت ضغط، باستخدام فطيرة بسيطة على شكل قالب ملفوفة بورق القصدير. تضمن هذه الطريقة قشرة مقرمشة للغاية من جميع الجهات. اقرأ المزيد

تقول جيادا دي لورينتيس: "هذه السلطة البسيطة سهلة التحضير للغداء أو العشاء. ما يعجبني فيها أنها صحية للغاية، ولكن نظرًا لاحتوائها على العديد من المكونات المختلفة من حيث القوام والنكهات، فهي مشبعة". "مُعززة بالفاصوليا، اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة شرائح لحم ضأن من نوع تي بون (جزء من الفيليه والقطنية مع العظم في المنتصف). وهي أقل تكلفة من ضلوع الضأن، لكن لحمها لذيذ وعصاري بنفس القدر. افرك شرائح اللحم بمزيج من الفلفل الأسود والملح والقرنفل وجوزة الطيب. اقرأ المزيد

حبوب القمح المطبوخة طريقة رائعة لإضفاء نكهة مميزة على سلطتك الصيفية. القمح لذيذ عند مزجه مع الخضراوات الحلوة والحامضة! مع تتبيلة خل الشيري والعسل والأعشاب الطازجة، تجعل مولي ييه طبقها نابضًا بالحياة بشكل خاص، مثل - اقرأ المزيد

هذه طريقة اقتصادية لتحويل بقايا الطعام في الثلاجة إلى طبق شهي. استخدمي المقادير المذكورة في نهاية الوصفة كأساس، ويمكنكِ تعديلها بسهولة لتناسب المكونات المتوفرة لديكِ. ولا تنسي أيضاً... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الفاصوليا الخضراء التقليدي وليمة حقيقية من النكهات والقوام! تُخبز الفاصوليا الخضراء في صلصة كريمية عطرية مع الفطر وباقة من الأعشاب العطرية، وتُغطى بطبقة من قطع الخبز المحمص المقرمشة. يُقدّم هذا الطبق عادةً كطبق جانبي مع... اقرأ المزيد

تُضفي تتبيلة القهوة الجافة على لحم الخنزير الطري نكهةً ورائحةً فريدة. وتُخفف حلاوة السكر البني والتوابل المجففة من حدة النكهة الغنية والمرّة قليلاً للقهوة المطحونة ناعماً. وتتجلى كل هذه النكهات الشهية على السطح أثناء التحميص. اقرأ المزيد

سلاحك السري لتحضير عشاء لذيذ بسرعة هو خاصية الشواء في فرنك. مع هذه الوصفة، يمكنك تحضير وجبة كاملة وطبق جانبي على صينية خبز واحدة دون أي عناء أو أوانٍ متسخة. مع الحسابات الصحيحة... اقرأ المزيد

هذه النسخة قليلة السعرات الحرارية من طبق الفاصوليا الخضراء الأمريكي الكلاسيكي تتميز بنفس نكهة الفطر الرقيقة، وحلاوة البصل اللاذعة، والطبقة المقرمشة، ولكن مع سعرات حرارية أقل بنسبة 60% ودهون أقل بنسبة 80%. لا حاجة إلى - اقرأ المزيد

فطيرة الريف طبق مشابه لفطيرة الراعي، إلا أنها تُحضّر بلحم البقر بدلًا من لحم الضأن. في هذه الوصفة التقليدية لفطيرة الريف، تُستبدل قطع البطاطا المقلية المقرمشة والذهبية اللون بالبطاطا المهروسة. اخبزيها قبل... اقرأ المزيد

ستكون دائماً في المقدمة مع هذا الطبق اللذيذ وسهل التحضير من جيف ماورو. يقوم بتحميص الخضراوات الطازجة على نفس صينية الخبز مع النيوكي الجاهز، ويرش كل شيء بالزبدة المذابة، ويزينه بجبنة البارميزان والريحان. اقرأ المزيد

يجمع هذا الطبق من النيوكي والخضراوات الطرية بصلصة البيستو بين نكهات نوعين من السلطات: سلطة المعكرونة الإيطالية وسلطة البطاطس. أضف القليل من المايونيز إلى صلصة البيستو، وستحصل على طبق كريمي لذيذ يتناغم تمامًا مع كليهما... اقرأ المزيد

الفاصوليا الخضراء طبق جانبي مثالي من الخضراوات يُقدّم مع أي نوع من اللحوم أو الأسماك. فهي خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير، وتُضفي لمسة احتفالية عند تقديمها. لتحضير طبق جانبي شهي دون عناء، يُمكنكِ تسخين الفاصوليا في الميكروويف (يجب أن تكون لا تزال...). اقرأ المزيد

• طاجن
• إضافات

هذه الكاسرولة الشهية غنية بالنكهات وتأسر الحواس بتناقض قوامها. فهي تحتوي على كل شيء: بطاطس، فطر، فاصوليا خضراء، جبن ذائب، الكثير من التوابل، وغيرها. عند تقشير البطاطس للكاسرولة، لا تترك القشرة. اقرأ المزيد

عند التحضير للأسبوع المقبل، يُفضّل تحضير كميات وفيرة من الخضراوات لاستخدامها في أطباق متنوعة أو تناولها كوجبة خفيفة خلال أيام الأسبوع المزدحمة بدلاً من تناول أطعمة أقل صحة. يمكنك سلق الخضراوات في - اقرأ المزيد

يكتسب الدجاج المقلي في المقلاة، ثم يُطهى في الفرن، نكهته المميزة من قطعة زبدة ممزوجة بالطرخون الطازج العطري والكراث. يُقدم مع الفاصوليا الخضراء المقلية. لمذاق أكثر حيوية، اقرأ المزيد

تُنقع شرائح لحم الخنزير الطبيعية في محلول ملحي لبضع دقائق قبل قليها، مما يجعلها أكثر طراوة وعصارة. تُقدم مع سلطة دافئة من ثلاثة أنواع من الفاصوليا: خضراء، وصفراء، ومعلبة. اقرأ المزيد

اسلقي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي لبضع دقائق حتى تطرى قليلاً مع الحفاظ على عصارتها، ثم اخلطيها مع الفطر المقلي لتحصلي على طبق جانبي سهل ولذيذ وصحي للحوم والدواجن. قدميها مزينة بالفطر المقلي... اقرأ المزيد

ثلاثة من أصناف الصيف المفضلة - الذرة الحلوة والفاصوليا الخضراء والطماطم - تُقلى مع لحم مقدد مقرمش لتحضير سلطة سوكوتاش غنية وشهية. أثناء طهيها على نار هادئة، يُخبز فيليه سمك السلمون في صلصة الطماطم لتغطيته. اقرأ المزيد

ستملأ هذه السلطة الخضراء الخفيفة، المكونة من الفاصوليا الخضراء والفريزيه والأعشاب، مائدتك بانتعاش الربيع في أي وقت من السنة. ويكمن سرّها في صلصتها الخفيفة والكريمية المصنوعة من الكريمة الطازجة (القشدة الحامضة الفرنسية) والخردل وخل النبيذ الأحمر. السلطة مثالية! اقرأ المزيد

لتحضير طبق جانبي بسيط ولذيذ ومناسب للاحتفالات، ما عليك سوى سكب صلصة الجوز المهروسة مع البقدونس وقشر الليمون المبشور فوق الفاصوليا الخضراء المسلوقة. لا يستغرق تحضيره أكثر من 15 دقيقة، ومذاقه... اقرأ المزيد

يُعزى مذاق هذا الطبق الرائع إلى توابل رأس الحانوت المغربية. وهي توابل متعددة الاستخدامات، تُناسب اللحوم والخضراوات على حد سواء. افركيها على صدور الدجاج واقليها في المقلاة. قدميها مع الفاصوليا الخضراء المتبلة المخبوزة و... اقرأ المزيد

قبل تحميص لحم الخنزير، يُفرك بمزيج من الخردل الخشن وملح الكرفس، ثم يتصلب المزيج في الفرن ليُكوّن قشرة لذيذة وشهية، كاشفاً عن لحم طريّ وعصاريّ تحته. يُقطّع إلى شرائح رقيقة ويُقدّم مع سلطة البطاطس والخضار. اقرأ المزيد

تُخلط الفاصوليا الخضراء الطرية مع أنواع عديدة من الفطر البري في صلصة غنية ودسمة بنكهة الزعتر، ثم تُخبز تحت طبقة من فتات الخبز الياباني (بانكو) حتى تصبح مقرمشة. زيت الكمأة و... اقرأ المزيد

الفاصوليا الخضراء المسلوقة في الزبدة البنية مع البندق طبق جانبي بسيط ولكنه أنيق، يُكمّل أطباق اللحوم في الأعياد بشكل رائع. عند قليها، يصبح لون الزبدة داكناً وتكتسب نكهة مميزة. اقرأ المزيد

يُطهى طبق روبيان سكامبي الشهي في صينية واحدة مع الخضار والذرة والخبز، مما يجعله وجبة عشاء سريعة ولذيذة وسهلة التحضير. وبدلاً من النبيذ الأبيض - وهو مكون تقليدي في طبق روبيان سكامبي - أضفنا عصير ليمون طازج. لذا... اقرأ المزيد

يُعدّ فلفل أربول، أو "منقار الطائر"، المكون الرئيسي في هذا الطبق الجانبي النباتي. يتميز بنكهة غنية وحارّة باعتدال، ورائحة قوية. يمكن طهي قرونه الصغيرة كاملة، مما يُضفي على الطبق نكهةً أخفّ وأكثر جاذبية. اقرأ المزيد

• صلصة الطماطم المجففة بالشمس
• سلطة

تُناسب هذه السلطة كلاً من الفاصوليا الصفراء والفاصوليا الخضراء. تُخبز الفاصوليا في الفرن مع الطماطم الكرزية والبصل الأحمر حتى تصبح الخضراوات طرية قليلاً، ثم تُخلط مع صلصة الخل. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة المنعشة من البطاطا الصغيرة الملونة والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو. ورغم أن جميع الخضراوات فيها مطبوخة، إلا أنها تتميز بمذاقها الطازج للغاية، وذلك بفضل الخضراوات الورقية وصلصة الخل. اقرأ المزيد

هذه الوجبة الشهية المكونة من الدجاج والفاصوليا الخضراء والبطاطا، والتي تُحضّر في صينية واحدة، ستجعل التنظيف وغسل الأطباق في غاية السهولة. يضفي تتبيلة الأعشاب والثوم الإيطالية نكهة ورائحة رائعتين ليس فقط على... اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة نيسواز الفرنسية الكلاسيكية مزيجًا لذيذًا من الخضراوات الطازجة والتونة والزيتون مع صلصة خلّ لاذعة. وتضيف بعض الوصفات مكونات أخرى، مثل الطماطم والفاصوليا الخضراء والبيض، أو كما في - اقرأ المزيد

لم تكن سلطة البطاطس بهذه الخفة والانتعاش والصحة من قبل! فهي تُحضّر من البطاطس الصغيرة، والجرجير الطازج، والفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار، وسمك السلمون الطري المخبوز، وتُتبّل بالزبادي اليوناني والشبت. إذا كنت تستخدم بطاطس طازجة... اقرأ المزيد

قبل الشواء، تُنقع شريحة اللحم البقري في مزيج من عصير البرتقال وصلصة أدوبو والكزبرة، مما يُضفي على اللحم نكهة غنية ومتكاملة. تُحدد الوصفة أوقات طهي شريحة اللحم متوسطة النضج. إذا كنت تُفضلها أكثر نضجًا... اقرأ المزيد

• إضافات
• فول

يمكن خبز كمية صغيرة من طاجن الفاصوليا الخضراء والفطر في طبق زجاجي للفطائر. يتميز الطبق بأنه ضحل وواسع، مما يضمن توزيع الفاصوليا والطبقة المقرمشة بالتساوي في كل حصة. ولتحضير الطبقة العلوية، اصنعي فاصوليا مقلية - اقرأ المزيد

هذه الوصفة مثالية لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع. تُقلى شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالكامل بسرعة في المقلاة وتُغطى بصلصة الليمون والثوم المصنوعة من عصارة اللحم اللذيذة. وللتقديم كطبق جانبي... اقرأ المزيد

الفاصوليا الخضراء مثالية لطبق جانبي سريع وسهل التحضير. فهي تُطهى بسرعة، خمس دقائق فقط لتصبح طرية مع الحفاظ على عصارتها ولونها، ولا تحتاج إلا لثلاثة مكونات إضافية لإعدادها: اقرأ المزيد

هذا الكاري النباتي ليس نباتياً فحسب، بل هو نباتي بالكامل! غني بالخضراوات الشهية والتوابل الدافئة، وهو مثالي لفترة الصيام أو في أي وقت ترغب فيه بالابتعاد عن اللحوم. حليب جوز الهند الحلو يكمل التوابل بشكل مثالي. اقرأ المزيد

بعد تنظيف ديك الرومي من اللحم واختيار أشهى القطع، لا تتخلص من الهيكل العظمي. يمكنك استخدامه لتحضير حساء لذيذ في اليوم التالي. تُضفي العظام المحمصة نكهةً أغنى وأكثر تركيزًا على المرق. أضف الخضراوات والأعشاب وبعض... اقرأ المزيد

• طاجن
• إضافات

تُحضّر هذه الوصفة طاجن الفاصوليا الخضراء التقليدي بإضافة فطر شيتاكي المجفف، الذي يُضفي نكهةً غنيةً بنكهة أومامي. انقع الفطر في الماء أولاً ليصبح طرياً وكثيفاً، مما يمنعه من أن يصبح رطباً جداً. اقرأ المزيد

استمتع بمزيج من الخضراوات والفواكه الموسمية في هذه السلطة الشهية والمليئة بالعصارة، وهي مثالية لحفلات الشواء. يُشوى البطيخ والفاصوليا الخضراء الطازجة، ثم تُخلط مع السبانخ الطازجة المقرمشة و... اقرأ المزيد

لتحضير طبق جانبي نباتي شهي، قطّع الجزر إلى شرائح طويلة بحجم قرون الفاصولياء تقريبًا. اطبخها على نار هادئة لبضع دقائق في القليل من مرق الدجاج، ثم أضف الأعشاب الطازجة، مثل الثوم المعمر والطرخون، لتحصل على نكهة رائعة... اقرأ المزيد

أضف لمسة مالحة إلى سلطة البطاطس الشهية هذه بإضافة الفاصوليا الخضراء. إلى جانب البطاطس والفاصوليا الخضراء، تحتوي هذه السلطة أيضاً على سيقان الكرفس المقرمشة والبصل الأحمر، وكلها ممزوجة بصلصة كريمية من المايونيز والقشدة الحامضة والخردل الحبيبي. اقرأ المزيد

يتم خلط أفخاذ الدجاج والفاصوليا الخضراء والطماطم الكرزية مع مزيج من الأعشاب الإيطالية وخبزها على صينية خبز واحدة، ثم قبل بضع دقائق من انتهاء وقت الطهي، تضاف شرائح من خبز شياباتا الإيطالي مع رشة خفيفة من زيت الزيتون البكر الممتاز. اقرأ المزيد

يمكن استخدام كلمة "بريمافيرا" الإيطالية الجميلة (الربيع) لوصف ليس فقط المعكرونة الشهيرة، بل أيضاً أي طبق يُضاف إليه خضراوات طرية ويُملأ بألوان الربيع الخضراء، مثل هذا الطبق من الدجاج والخضراوات المقلية. يتميز هذا الطبق بـ... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الكاري التايلاندي من التوفو، والقرع العسلي، والفاصوليا الخضراء، والفلفل الحلو، ويُطهى على نار هادئة في صلصة لذيذة وغنية بالنكهة مصنوعة من معجون الكاري الأحمر وحليب جوز الهند. للحصول على طبق صحي قليل السعرات الحرارية، استخدم: اقرأ المزيد

يمتزج الروبيان والخضراوات الطازجة والمطبوخة بشكل رائع في هذه السلطة الشهية، مع نكهة بيستو الجرجير المنعشة، والصنوبر، والليمون، وجبن البارميزان. تأسر هذه السلطة الملونة الأنظار ليس فقط بنكهتها، بل أيضاً بمزيجها الرائع من المكونات المتناقضة. اقرأ المزيد

يُعدّ الزبدة المحمّرة طريقة رائعة لإضفاء نكهة غنية وعميقة تشبه نكهة المكسرات على الفاصوليا الخضراء البسيطة. تتضمن هذه الوصفة إضافة القليل من الأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر إلى الزبدة أثناء تحميرها. اقرأ المزيد

يُعدّ الفاصوليا الخضراء المطبوخة على نار هادئة في صلصة مارينارا منزلية سريعة التحضير طبقًا جانبيًا رائعًا مع أي نوع من اللحوم أو الدواجن. قبل إضافة الفاصوليا إلى الصلصة، اسلقيها في الماء المغلي لبضع دقائق لتطرى قليلًا مع الحفاظ على لونها الأخضر الزاهي... اقرأ المزيد

الفاصوليا الخضراء طبق جانبي سريع التحضير يُضفي على أي وجبة مذاقًا ألذ وقيمة غذائية أعلى. يكفي طهيها لبضع دقائق فقط للحفاظ على قوامها المقرمش وقيمتها الغذائية. في هذه الوصفة البسيطة، تُغطى الفاصوليا بالزبدة ورشة سكر. اقرأ المزيد

يُقدّم فيليه سمك الشار القطبي المقلي مع زبدة الليمون الحامضة والكبر، وقطع الخبز المحمص، والفاصوليا الخضراء المسلوقة. إنه طبق سهل التحضير، لا يتطلب الكثير من الجهد، ومثالي لوجبة عشاء خفيفة. اقرأ المزيد