فاصوليا خضراء "أماندين"
الأصوات: 2
وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
مقبلات فرنسية كلاسيكية أنيقة المظهر وجاهزة في دقائق. تتكون ببساطة من فاصوليا خضراء مسلوقة، وشرائح لوز، ورشة جوزة الطيب، وزبدة، تُقلى جميعها حتى تفوح رائحتها الزكية. اسم "أماندين" يعني "باللوز"، وهو اسم أنيق بقدر ما هو عليه. قدمي هذه الفاصوليا المقرمشة والشهية كطبق جانبي مع السمك أو اللحم أو الدجاج. طبق كهذا يضفي لمسة احتفالية على أي مائدة.
نوصي
وصفة:
اسلقي 450 غرامًا من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى نصفين في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية، لمدة 3 دقائق. صفّيها واشطفيها بالماء البارد. في مقلاة على نار متوسطة، حمّصي ربع كوب من شرائح اللوز في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة دقيقتين؛ أضيفي رشة من جوزة الطيب. أضيفي الفاصوليا وملعقتين كبيرتين من الماء؛ تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. اطهي المزيج مع التحريك حتى يسخن تمامًا، لمدة دقيقتين.
وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا خضراء، سمنة، لوز، جوزة الطيب
فئات:
وصفات مشابهة
