فاصوليا خضراء في تتبيلة خفيفة

الأصوات: 1

طريقة التحضير - الفاصوليا الخضراء في تتبيلة خفيفة

وقت: 8 ساعات و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 3

تُعدّ الخضراوات المخللة طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة. إذا كنتَ من هواة تجربة أنواع مختلفة من الخضراوات، فستُفاجئك هذه الوصفة بسرور. انقع الفاصوليا الخضراء الطرية في محلول ملحي حلو بنكهة الفلفل الأحمر، وستكون جاهزة للاستمتاع بها في اليوم التالي. مع ذلك، كلما طالت مدة تبريدها، زادت حموضة مذاقها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الفاصوليا الخضراء، منزوعة الأطراف
كوبان من الخل الأبيض
ملعقة كبيرة من بذور الخردل
ملعقة كبيرة من الملح الخشن
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
فصان من الثوم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا خضراء، بذور الخردل، ثوم، رقائق الفلفل الأحمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الفاصوليا في وعاء مقاوم للحرارة.
في قدر، امزج الخل مع كوبين من الماء واتركه حتى يغلي. ارفعه عن النار وأضف بذور الخردل والملح والسكر والفلفل الأحمر والثوم. قلّب المزيج حتى يذوب الملح والسكر.

صب السائل فوق الفاصوليا الخضراء. اتركها تبرد، ثم غطها وضعها في الثلاجة. انقع الفاصوليا لمدة 24 ساعة. يمكن حفظ الفاصوليا الخضراء المخللة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد..

فئات:

وصفة / طبق مخلل / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات