بسكويت زبدة الفول السوداني المقرمش

الأصوات: 6

طريقة تحضير - مقرمشات زبدة الفول السوداني

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 18 وجبة خفيفة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 106، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 12 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 76 ملغ، سكر 5 ج.

تُعدّ هذه المقرمشات الرقيقة والمقرمشة مثالاً رائعاً على كيف يمكن حتى للحلويات المصنوعة من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني أن تكون صحية. فهي تُخبز بدقيق القمح الكامل ورقائق جنين القمح، الغنية بالألياف، بالإضافة إلى بذور الشيا، وهي مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية. تُخلط جميع المكونات مع زبدة الفول السوداني لتكوين عجينة، ثم تُفرد في طبقة رقيقة في صينية خبز وتُخبز. تُزيّن المقرمشات الجاهزة بالشوكولاتة الداكنة المذابة وتُكسّر إلى مربعات صغيرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الدقيق الممتاز
نصف كوب من دقيق الحبوب الكاملة أو دقيق الحبوب الكاملة الأبيض
ربع كوب من دقيق الشوفان
ملعقة كبيرة من رقائق جنين القمح
ملعقتان صغيرتان من بذور الشيا (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ثلث كوب من زبدة الفول السوداني الطبيعية، كريمية
ثلث كوب من السكر البني
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
البروتين الموجود في بيضة كبيرة واحدة
30 غرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، دقيق الحبوب الكاملة، الشوفان الملفوف، جنين القمح، بذور الشيا، زبدة الفول السوداني، الشوكولاتة الداكنة، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي صينية خبز مقاس 23 × 33 سم بورق ألومنيوم، مع ترك 5 سم من الورق تتدلى من الجوانب. رشيها برذاذ الطبخ برفق.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط نوعي الدقيق، والشوفان، وجنين القمح، وبذور الشيا (إن وجدت)، والملح، والقرفة.

في وعاء متوسط آخر، اخلطي زبدة الفول السوداني والسكر البني والزيت النباتي وبياض البيض. اخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح كريميًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي المكونات الجافة واخفقي على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج رطبًا ومتفتتًا، ومتماسكًا عند الضغط عليه.
اسكب العجينة في الصينية المُجهزة واضغط عليها لتشكيل طبقة متساوية. اخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة. اتركها تبرد تماماً. رشّها بالشوكولاتة. عندما تتماسك الشوكولاتة، قسّمها إلى ١٨ قطعة بطول ٥ سم.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / انخفاض الكوليسترول / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المقبلات / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة