كعكات الزبدة البنية

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

في المرة القادمة التي تخبزين فيها كعكات السكر، قومي بتحميص الزبدة قبل إضافتها إلى العجين. تتميز الزبدة المحمصة بنكهة ورائحة جوزية تُضفي مذاقًا مميزًا على الكعكات. ولتقديمها بشكل جميل، ضعي المربى بين قطعتين من الكعك لتشكيل كعكات صغيرة تشبه الأزرار، ثم رشيها بالسكر البودرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من الزبدة البنية
¾ كوب سكر
صفار بيضة واحدة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
كوبان وربع من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معجنات قصيرة القشرة، مربى التوت، بيض، زبدة بنية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا. في وعاء منفصل، اخفقي صفار البيض والفانيليا وقشر البرتقال المبشور. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح؛ ثم أضيفي الخليط إلى خليط الزبدة، ثم البيض. اعجني العجينة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
باستخدام ملعقة كبيرة، شكّلي العجينة على هيئة كرات وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة على حرارة 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت). اتركيها تبرد تماماً، ثم ضعي بين كل قطعتين من العجين مربى التوت ورشّيها بالسكر البودرة.

فئات:

وصفة / خلاط / طبق شتوي / طبق احتفالي / عيد الميلاد / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة