كعكات رقائق الشوكولاتة

الأصوات: 2

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 239، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 36 ملغ، الصوديوم 121 ملغ، سكر 15 ج.

استمتع بمزيج النكهات الحلوة والمالحة في هذه الكوكيز برقائق الشوكولاتة ورقائق البطاطس. تُضاف بعض رقائق البطاطس المطحونة إلى العجين مع الشوكولاتة، وتُلفّ الرقائق المتبقية حول العجين قبل الخبز، مما يُضفي قشرة مقرمشة رائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من الزبدة غير المملحة، طرية
¾ كوب سكر حبيبي
نصف كوب من السكر البني الفاتح
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
بيضتان كبيرتان
كوبان من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة
4 أكواب من رقائق البطاطس المهروسة (220 غرام)، مثل رقائق ليز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، سكر بني، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، رقائق البطاطس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم غطي صينيتي خبز بورق الزبدة.
باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية، اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والبني حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا، لمدة 3-5 دقائق. أضيفي خلاصة الفانيليا والبيض واخفقي حتى تمتزج المكونات تمامًا. أضيفي الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح، ثم اخلطي على سرعة منخفضة حتى تصبح العجينة ناعمة. أضيفي رقائق الشوكولاتة وكوبين من رقائق البطاطس المهروسة. ضعي كوبين آخرين من رقائق البطاطس المهروسة في وعاء مسطح.

شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم 5 سم، ثم دحرجيها في رقائق البطاطس المتبقية حتى تُغطى بالكامل. رصّي الكرات على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 5 سم بين كل كرة وأخرى، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 12-15 دقيقة. اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف تبريد واتركيها تبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / ري دروموند

وصفات مشابهة