كعكات سنيكر دودل العملاقة

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 238، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 50 ملغ، الصوديوم 131 ملغ، سكر 19 ج.

هذه الكعكات العملاقة إضافة لا غنى عنها لقائمة حلويات العيد إذا كنت ترغب في إبهار ضيوفك بشيء جديد. تُدحرج كرة من العجين في خليط من السكر والقرفة، ثم تُفرد على صينية خبز لتصبح كعكة كبيرة وتُخبز. تتميز هذه الكعكات بقوامها الطري من الداخل وقشرتها المقرمشة من الخارج، ورائحتها الشهية ستأسر حواسك وهي لا تزال في الفرن. تُعد هذه الكعكات العملاقة مثالية لتقديمها كهدية. علبة البيتزا هي الأنسب للتغليف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة + ملعقتان كبيرتان من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¾ ملعقة صغيرة من كريم التارتار
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
80 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب + ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب
ملعقتان كبيرتان من السكر البني الداكن
بيضة كبيرة واحدة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، كريم التارتار، سكر بني، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، وكريمة التارتار، وبيكربونات الصوديوم، والملح معًا. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع نصف كوب من السكر الأبيض والسكر البني باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا. خفّضي سرعة الخلاط إلى درجة منخفضة. أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
في وعاء صغير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر الخشن المتبقي ونصف ملعقة صغيرة من القرفة. شكّلي العجينة على شكل كرة. دحرجيها في خليط السكر والقرفة حتى تتغطى جيداً، مع رشّها بالمزيد من خليط السكر والقرفة.
ضعي العجينة في منتصف صينية خبز نظيفة. افرديها لتشكيل دائرة قطرها ٢٠ سم وسمكها حوالي ١ سم. رشي العجينة بالسكر والقرفة المتبقيين.
اخبزيها حتى تتماسك قطع البسكويت من المنتصف ويصبح لونها ذهبياً فاتحاً من الأطراف، لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة. انقلي صينية الخبز إلى رف تبريد واتركي البسكويت يبرد تماماً على الصينية. قطّعيها إلى شرائح.

ملحوظة

اطلب من مطعم البيتزا المحلي لديك علبة فارغة. إنها طريقة رائعة لتغليف قطع الكوكيز العملاقة للشحن!

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق شتوي / طبق احتفالي / عيد الميلاد / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة