معكرون بجوز الهند المحمص

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة

حلوى الماكرون من ألتون براون سريعة وسهلة التحضير، إذ لا تتطلب سوى خمسة مكونات و20 دقيقة من التحضير. تُحلى هذه الحلوى برقائق جوز الهند المحمصة قبل إضافتها إلى مزيج من بياض البيض والسكر والفانيليا. تُخبز حتى يصبح لونها ذهبياً، مع الحفاظ على رطوبة خفيفة من الداخل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

400 غرام من رقائق جوز الهند المحلاة
4 بياض بيض كبير
نصف كوب من السكر
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: رقائق جوز الهند، بيض، خلاصة الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
وزّعي رقائق جوز الهند في طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق، حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم اتركيها لتبرد.

اخفقي بياض البيض والسكر في وعاء كبير باستخدام مضرب يدوي على سرعة عالية لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي الفانيليا والملح. يمكنكِ أيضًا خفق بياض البيض والسكر باستخدام مضرب كهربائي مزود بمضرب بيض.
باستخدام ملعقة مطاطية، قم بطي جوز الهند المحمص في الخليط.
ضعي العجين بملعقة كبيرة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة 2.5-5 سم بين كل قطعة. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

معلومات إضافية: يجب أن يكون لون البسكويت بنيًا ذهبيًا من الخارج ورطبًا قليلاً من الداخل.

فئات:

وصفة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / المطبخ الأمريكي / ألتون براون

وصفات مشابهة