بسكويت طري مع قطع الزبادي والفراولة

الأصوات: 1

طريقة تحضير - كعكات طرية بالزبادي وقطع الفراولة

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 - 32 قطعة من الكعك

تجمع هذه الكعكات الرائعة بين نكهة الفراولة والكريمة الكلاسيكية ولمسة خفيفة من الكراميل المستخلص من السكر البني. تُضاف قطع الفراولة الطازجة إلى العجين، وتُضفي رقائق الزبادي نكهة كريمية. أما الزبدة ومزيج السكر المكرر والبني والبيضة، فتمنح هذه الكعكات قوامًا كثيفًا وناعمًا يدفعك لتناولها مرارًا وتكرارًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الزبدة غير المملحة، طرية
ثلث كوب من السكر المحبب
ثلث كوب من السكر البني الفاتح
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
كوب وربع من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوب واحد من حبيبات الزبادي
نصف كوب من الفراولة الطازجة المقطعة إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، سكر بني، الفراولة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة، اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والبني حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
في وعاء، اخفقي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح معًا. أضيفي الخليط إلى مزيج الزبدة واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي حبيبات الزبادي والفراولة وقلبي.

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجين وشكّليها على هيئة كرات. ضعيها على صواني خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة 5 سم بين كل كرة وأخرى. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
اخبزيها حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً من الأسفل، لمدة 12-15 دقيقة. اتركيها تبرد على صواني الخبز لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رفوف التبريد واتركيها تبرد تماماً.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المقبلات / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة