البطيخ

لتحضير مقبلات لذيذة وخفيفة من البطيخ لحفلة عائلية، ما عليك سوى تقطيع البطيخ إلى مكعبات، ووضع قطع البانسيتا المقلية فوقه، ورشّه بالعسل المنقوع بالمريمية. مزيج من الفاكهة الحلوة والعصيرة، والبانسيتا المالحة، والتوابل... اقرأ المزيد

تُحضّر السلطة بنوعين من البطيخ - الشمام والكنتالوب - يُقطّعان إلى كرات متساوية باستخدام ملعقة خاصة بالبطيخ. إذا لم تتوفر لديك ملعقة خاصة، يمكنك ببساطة تقطيع البطيخ إلى مكعبات. يُتبّل البطيخ بعصير الليمون وشراب الصبار. اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة المبتكرة والأصلية للسانجريا العنب الأبيض المجمد بدلاً من مكعبات الثلج. ويُبرز هريس شمام الكنتالوب نكهات الشمام التي غالباً ما توجد في نبيذ بينوت جريجيو. تُقدم السانجريا باردة جداً. اقرأ المزيد

أغوا فريسكا مشروب مكسيكي منعش شهير يُحضّر من فواكه طازجة موسمية. المكون الرئيسي فيه هو البطيخ، الذي يمنحه حلاوة لطيفة، بينما يضيف النعناع نكهة منعشة إضافية. إذا اشتريتَ نوعًا أقل حلاوة، اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الكوكتيل المنعش بنكهة الخيار خيارًا رائعًا لفصل الصيف. تتناغم نكهة الخيار مع لمسات خفيفة من حلاوة الشمام، المستمدة من الشمام الطازج ومشروب الشمام الكحولي. وللحصول على لون أكثر حيوية، يُنصح باستخدام مشروب كحولي أخضر. اقرأ المزيد

يمتزج الشمام والخيار والياميكاما المقرمشة والمنعشة بشكل رائع مع النكهات الزهرية النابضة بالحياة للجين وعصير الليمون والتريبل سيك في هذا السانجريا الصيفية المنعشة. يُنصح بتركه في الثلاجة قبل التقديم، ويفضل أن يكون ذلك لمدة - اقرأ المزيد

استمتع بمزيج لذيذ من حلاوة شمام العسل ونكهة الجرجير اللاذعة في هذه السلطة الشهية، المُتبّلة بصلصة خفيفة من هريس الشمام والأعشاب الطازجة والمايونيز. يمكنك استخدام أي أعشاب طازجة متوفرة لديك، مثل البقدونس. اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل المثلج منعش للغاية في فصل الصيف، ويأسر الأنظار بمظهره النابض بالحياة: فهو مصنوع بألوان العلم المكسيكي! الطبقة الحمراء العلوية عبارة عن مزيج من الفراولة ومشروب زهرة البلسان، بينما الطبقة البيضاء الوسطى عبارة عن مزيج لذيذ من الليمون والتكيلا و... اقرأ المزيد

• بيسكو ساور
• شراب سكر بسيط

سيُفتن الجميع ليس فقط بنكهة الشمام الرقيقة في هذا الكوكتيل المصنوع من مشروب البيسكو، بل أيضاً بتقديمه الرائع. يُقدّم المشروب على سيخ مثقوب بمكعب من شمام العسل ملفوف بشريحة رقيقة من البروسكيوتو. إنه مُقبّل مثالي لمن يُحبّون الأشياء غير المألوفة. اقرأ المزيد

تتكامل نكهات الشمام الحلو، وجبنة الفيتا المالحة، والخيار المقرمش، والخضراوات المنعشة، والبصل الأحمر اللاذع بشكل رائع في سلطة البرغل الشهية والمشبعة هذه. إنها طبق جانبي ممتاز للحوم أو مقبلات شهية. اقرأ المزيد

يُضفي مشروب البطيخ الكحولي نكهةً مميزة، ويُعطي لونًا أخضر زاهيًا احتفاليًا لسانجريا الربيع هذه، الغنية بالتفاح الحلو والحامض، والفواكه الخضراء الأخرى، وأوراق النعناع. إنها المشروب الأمثل لحفلة عيد القديس باتريك! هذا المشروب... اقرأ المزيد

هذا الطبق أشبه ما يكون بالمخلل أو السلطة. شرائح شمام العسل، بمذاقها الحلو والحامض، تُعدّ إضافة رائعة للحوم أو الدجاج المشوي، خاصةً إذا طُهيت بتتبيلة أو صلصة آسيوية. كما يمكن أن يكون الشمام المخلل... اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

سلطة صيفية رائعة من الشمام والتوت الأزرق والفراولة والجريب فروت، معززة بالخيار لنكهة أكثر عصارة وقرمشة. تُزين الفاكهة بصلصة العسل والليمون والفلفل الهالبينو المطحون، وتُغطى بالأعشاب الطازجة. اقرأ المزيد

• سلطة فواكه على طريقة رعاة البقر
• شراب ساخن

سلطة فواكه مميزة. مزيج من العنب الأحمر والأبيض، والفراولة، والشمام، يعلوه شراب سكري بنكهة فلفل الهالبينو الحار وقشر الليمون المنعش. نكهة متوازنة: حلوة، لاذعة، وحمضية. اقرأ المزيد

لتحضير سلطة فواكه لذيذة بسرعة، اخلط المكونات في كيس قابل للإغلاق. هذه السلطة مثالية أيضاً للنزهات. ضع الفواكه المقطعة في الكيس، ثم أضف إليها صلصة مربى التفاح، وقلّبها. اقرأ المزيد

سلطة الفواكه اللذيذة والعصيرة هي حلوى صحية يمكنك الاستمتاع بها دون الإضرار برشاقتك. يمنحك مزج أنواع مختلفة من الفواكه نكهات رائعة، ويمكنك تجربة أنواع لا حصر لها. امزج قطع شمام العسل، - اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السلطة المكسيكية المنعشة والشهية طريقة رائعة لاستخدام شمام العسل. يُقطّع الشمام إلى مكعبات ويُخلط مع توابل أمريكا اللاتينية التقليدية: عصير الليمون، والفلفل الهالبينو المطحون، ومسحوق الفلفل الحار. اقرأ المزيد

يُضفي مزيج الليمون المنعش والبطيخ الحلو والفلفل الحار نكهةً مميزةً على هذه السلطة الخفيفة والعصيرة، مستوحاةً من نكهات المطبخ الكاريبي. ولمزيد من التنوع، يُمكن استخدام أنواع مختلفة من البطيخ (بما في ذلك البطيخ الأحمر). اقرأ المزيد

خلال موسم الصيف القصير الذي يزخر بالتوت والفواكه، عندما ترغب في الاستمتاع بفوائدها ونكهتها، يمكنك الاستفادة القصوى من هذه المكونات وعدم الاقتصار على الحلويات فقط. على سبيل المثال، يمكن استخدام الفراولة والبطيخ لإعداد طبق شهي للغاية... اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة بين نكهات مميزة للمطبخ الكاريبي: حلاوة الفاكهة، ونكهة التوابل العطرية، وحرارة فلفل سكوتش بونيت الكاريبي. يُقطع الشمام العطري والخيار إلى شرائح ويُخلط مع التوابل. اقرأ المزيد

تُصنع هذه الجرانتا المنعشة من لبّ البطيخ، ممزوجًا بشراب النعناع وعصير الليمون. يُضفي المكونان الأخيران على حلاوة البطيخ نكهةً ورائحةً منعشتين، وهما ضروريتان في حرارة الصيف. ولإضفاء نكهة النعناع النابضة بالحياة على شراب السكر، اقرأ المزيد

في الشرق الأوسط وآسيا، يُطلق مصطلح "كفتة" على أي طبق من اللحم المفروم، سواءً كان شريحة أو كرات لحم، وذلك بحسب المنطقة. وبفضل مزيج مميز من التوابل الشرقية العطرية، ستتحول شرائح اللحم إلى... اقرأ المزيد

يُضفي زيت الزنجبيل، المصنوع من مزيج من زيت الزيتون والزنجبيل الطازج المبشور ناعماً وقليل من السكر، نكهةً مميزةً على لحم الخنزير المشوي الطري وسلطة صيفية لذيذة. يُستخدم هذا الزيت العطري في: اقرأ المزيد

طبق صيفي رائع، خفيف، غني بالفيتامينات، يجمع بين نكهات وقوامات متناقضة. يُشوى الهليون حتى يصبح ذهبي اللون، فيصبح طريًا دون أن يفقد قوامه المقرمش والعصاري. يُقدم في طبق مع سلطة جانبية. اقرأ المزيد

يُعدّ الخيار مكونًا مثاليًا لأطباق الصيف والشوربات، فهو غنيّ بالماء بنسبة 95%، مما يجعله مشروبًا منعشًا ومرطبًا في الطقس الحار. أضف إليه بعضًا من البطيخ العطري والعصيري، وساق كرفس طازجة، جميعها مقطعة إلى مكعبات. اقرأ المزيد

جبنة الفيتا اليونانية، بقوامها الرقيق، تتناغم بشكل رائع مع الفواكه العصيرية، إذ توازن حلاوتها بنكهتها المالحة وحموضتها الخفيفة. حضّر مقبلات خفيفة بتقديم مكعبات الشمام أو البطيخ مع جبنة الفيتا. رشّها بـ... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا المثلج بنكهة الفواكه متعة مثالية خلال موسم البطيخ. يضفي شراب الكزبرة والليمون نكهة منعشة تتناغم بشكل رائع مع حلاوة البطيخ. خالٍ من الألوان الصناعية والدهون... اقرأ المزيد

هذه السلطة مُخصصة لمن لا يخشون تجربة وصفات جديدة في المطبخ واكتشاف نكهات مميزة. ستُفاجأون بمدى التناغم الرائع بين حلاوة البطيخ العطري ونكهة اللوز اللاذعة. اكتشفوا الحلاوة الخفية للبصل المفروم. اقرأ المزيد

لستَ بحاجةٍ لأن تكون من مُحبي السوشي لتستمتع بهذا الطبق. إنها فكرة حلوى ممتعة وبسيطة وصحية لحفلة أطفال. إذا لم يكن "السوشي" حلوًا بما فيه الكفاية، يمكنك مضاعفة كمية الزبدة والمارشميلو. وقليل من الفانيليا لن يضر أيضًا. اقرأ المزيد

• تشيز كيك
• كعكة
• تعبئة

زيّني كعكة الجبن الكلاسيكية بصلصات منزلية الصنع تناسب جميع الأذواق! اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

باستخدام الخيار الخالي من البذور، والشمام البارد، والفلفل الحار، تُعدّ كلير روبنسون سلطتها البسيطة بنكهة حلوة وحارة قليلاً. اقرأ المزيد

• لتحضير تتبيلة السلطة:

وصفة سلطة بالبطيخ والخضراوات الورقية، تقدم على أوراق الخس. اقرأ المزيد

وصفة سلطة الشمام والبطيخ الأصفر مع صلصة حارة. تُحضّر من السكر البني، وصلصة السمك، وعصير الليمون وبشره، وصلصة الفلفل الحار الآسيوية. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير جيلي الفراولة:
• لتحضير جيلي الليمون:
• لتحضير جيلي البطيخ:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لتحضير عصير البطيخ المثلج مع الشاي الأخضر وعصير الليمون والنعناع. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.