بلوندي

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 18 كعكة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 302، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 39 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 48 ملغ، الصوديوم 144 ملغ، سكر 27 ج.

المكون الرئيسي في كعكة البراونيز الناعمة هو السكر البني، الذي يمنحها لونًا ونكهة كراميل لذيذة. بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج فقط إلى دقيق، بيض، زبدة، ملح، وبيكربونات الصوديوم - جميعها مكونات متوفرة في معظم المطابخ. يمكنك إضافة حشوات إلى البراونيز: رقائق الشوكولاتة، زبدة الفول السوداني، أو التوفي، حسب المتوفر لديك. تنويع الحشوات سيجعلها ألذ!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من السكر البني الفاتح المضغوط بإحكام
كوب واحد من الزبدة غير المملحة
كوبان وربع من الدقيق الممتاز
¾ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
حوالي كوب ونصف من قطع التوفي، أو رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، أو زبدة الفول السوداني الصلبة، أو الشوكولاتة البيضاء (اختياري).

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، سكر بني، شوكولاتة شبه حلوة، قزحية، زبدة الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية. ادهني صينية خبز زجاجية مقاس 22 × 32 سم بالزيت ورشيها بالدقيق.
ضعي السكر في وعاء كبير. ذوّبي الزبدة في مقلاة صغيرة أو في وعاء زجاجي في الميكروويف. قلّبي الزبدة مع السكر حتى تمتزج تماماً، ثم اتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

في هذه الأثناء، في وعاء متوسط آخر، اخفقي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح معًا. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا إلى خليط السكر وقلّبي. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا واخلطي حتى تتكون عجينة سميكة وناعمة. أضيفي رقائق الشوكولاتة، أو زبدة الفول السوداني، أو التوفي إذا رغبتِ.
اسكب الخليط في الصينية المُجهزة ووزعه بالتساوي. اخبزه حتى يصبح لون الحواف ذهبياً فاتحاً، وعند غرز عود أسنان في منتصف الكعكة يخرج نظيفاً، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الكعك / براوني / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة