توفي بوربون بلوندز

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 25 كعكة

أفضل أنواع الكعك الأشقر تكون مطاطية قليلاً، ورطبة، وتكاد تكون طرية من الداخل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز
¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
110 غرام من الزبدة الطرية
ثلاثة أرباع كوب من حبيبات التوفي أو التوفي المفروم ناعماً
¾ كوب سكر القصب
بيضة واحدة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ربع كوب من البوربون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، بوربون، خلاصة الفانيليا، سكر بني، قزحية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية، وادهني صينية خبز مربعة مقاس ٢٣ سم بالزبدة بسخاء. ولخيار أسهل، يمكنكِ تبطين الصينية بورق زبدة ودهنها بالزبدة.

في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق ومسحوق الخبز والملح معًا.
في قدر صغير، ذوّبي الزبدة وربع كوب من التوفي حتى يصبح المزيج ناعماً. انقلي المزيج إلى وعاء أو خلاط كهربائي.

أضيفي سكر القصب، ثم البيضة. أضيفي خلاصة الفانيليا والبوربون واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي خليط الدقيق واخلطي بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي نصف كوب التوفي المتبقي وقلّبي.