بيض مسلوق إسباني

الأصوات: 1

طريقة تحضير البيض المحشو على الطريقة الإسبانية

صورة الطبق: ليفي براون

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة

وصفة البيض المحشو بلحم الخنزير المقدد المجفف والفلفل البيكيلو.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ست بيضات مسلوقة جيداً، مقطعة إلى نصفين طولياً ومزالة الصفار
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة من المخلل المقطع مكعبات فلفل بيكيلووملعقة كبيرة من المحلول الملحي
1/8 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة الساخنة، بالإضافة إلى المزيد للرش
ملعقة كبيرة من الماء الساخن
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
لحم خنزير مجفف ومقطع إلى شرائح رقيقة "جامون سيرانو"

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، خردل ديجون، فلفل بيكيلو، بابريكا، لحم خنزير معالج بالتجفيف، لحم الخنزير المقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطحن صفار البيض حتى يصبح معجونًا، أضف الخردل، وفلفل بيكيلو مع ماء مالح، والبابريكا الحارة، وملعقة كبيرة من الماء الساخن، والملح والفلفل حسب الرغبة، واخلط المكونات.
ضعي شريحة من لحم الخنزير في كل بيضة، ثم املئيها بخليط صفار البيض. رشي البيض المحشو الإسباني بكمية وفيرة من البابريكا. قدميه كطبق جانبي. وجبات خفيفة.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / المقبلات / مقبلات البيض / المطبخ الإسباني / كلير روبنسون

وصفات مشابهة