وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

يُضفي البصل الأخضر والكبر على البيض المحشو لونًا زاهيًا ونكهة عشبية رائعة، بالإضافة إلى مذاق لاذع وحار. لحشو بياض البيض بدقة، استخدمي كيس حلواني أو كيسًا بلاستيكيًا بعد قصّ أحد أركانه. طبق مقبلات جميل وبسيط يناسب جميع المناسبات!

مكونات:

• 12 بيضة كبيرة
• ثلث كوب من المايونيز
• ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
• ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
• ملعقتان كبيرتان من الكبر المجفف
• بصل أخضر طازج مفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بيض، البصل الأخضر، بَقدونس، نبات الكبر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع البيض في قدر واسع، وغطه بالماء البارد حتى عمق 2 سم، واتركه حتى يغلي. خفف الحرارة إلى متوسطة واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوة الثانية
• صفّي البيض واشطفيه بالماء البارد ليبرد. ثم قشّريه وقطّعيه إلى نصفين طولياً.
الخطوة 3
• ضعي صفار البيض في محضرة الطعام واخلطيه مع المايونيز والبصل الأخضر والبقدونس والكبر حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الحشوة إلى بياض البيض وقلّبيها برفق. رشي عليها الثوم المعمر.

الأصوات: 1