وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

بيض محشو بالخيار وصلصة الرانش - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 6 بيضات كبيرة
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة
• ملعقتان صغيرتان من الفجل المجفف
• ملعقة صغيرة من خردل ديجون
• ربع كوب من الخيار المقطع مكعبات، بالإضافة إلى شرائح رقيقة للتزيين
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
• ملعقة كبيرة من الثوم المعمر
• ملعقة كبيرة من الشبت المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بيض، الخيار، خردل ديجون، الفجل الحار، مايونيز، الكريمة الحامضة، الثوم المعمر، الشبت، بَقدونس، صلصة رانش

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع البيض في قدر وأضف كمية كافية من الماء البارد لتغطيته ببضعة سنتيمترات. اتركه حتى يغلي، ثم خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  
  صفّي البيض وضعيه في وعاء من الماء المثلج ليبرد؛ ثم قشّريه واقطعيه إلى نصفين. أزيلي الصفار وضعيه في وعاء.
الخطوة الثانية
• أضيفي المايونيز، والقشدة الحامضة، والفجل، والخردل، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون؛ واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. أضيفي الخيار المقطع، والبقدونس، والبصل، والشبت. ضعي صفار البيض مع صلصة رانش يُضاف إلى بياض البيض، ويُزيّن بشريحة من الخيار. يُبرّد في الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة قبل التقديم.

الأصوات: 2