بيتزا الدجاج المشوي التايلاندية

الأصوات: 7

وقت: 30 دقيقة بالإضافة إلى وقت التتبيل
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة مفصلة لطبق تايلاندي مع صور.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

دجاج متبل:

900 غرام من الدجاج منزوع العظم
كوب واحد من حليب جوز الهند غير المحلى
ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
4 فصوص ثوم مهروسة

بيتزا:

قاعدة بيتزا كبيرة واحدة
زيت التشحيم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور خشنًا
ملعقة كبيرة من الجبن المبشور خشناً مونتيري جاك

لتقديم:

ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة
نصف كوب من الفول السوداني أو الكاجو
نصف ملعقة كبيرة من الجزر المبشور خشناً
صلصة الفلفل الحار بالثوم الحلو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فرخة، عجينة الخميرة، جبنة موزاريلا، جبنة مونتيري جاك، حليب جوز الهند، صلصة السمك، صلصة الصويا، جزرة، كُركُم، حبوب الفلفل الأبيض، صلصة الفلفل الحار، ثوم، الكزبرة، الكاجو، الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

للدجاجاخلطي الدجاج مع حليب جوز الهند وصلصة السمك وصلصة الصويا والكركم والفلفل الأبيض والثوم. انقعي المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

بعد انقضاء الوقت المحدد، اشوي الدجاجة أو حمّريها حتى تنضج تماماً. بمجرد أن تبرد بما يكفي لتجنب حرق يديك، قطّعي اللحم إلى قطع صغيرة باتجاه الألياف.
للبيتزاادهني قاعدة الصينية بقليل من الزيت وضعي قطع الدجاج فوقها. ثم رشي الجبن فوقها.

اطبخ وفقًا للتعليمات أو الوصفة الخاصة بالقاعدة التي تستخدمها وحسب طريقة الطهي التي اخترتها (الشواية، الفرن، فرن الحطب).

للتقديمعندما تنضج البيتزا، ضعي عليها الكزبرة والمكسرات والجزر وصلصة الفلفل الحار (أو أي شيء تفضلينه).

فئات:

وصفة / شواية، شواء / دجاج مشوي / دجاج مشوي / الوجبات السريعة / بيتزا / المطبخ التايلاندي

وصفات مشابهة