سلطة الفواكه الاستوائية

الأصوات: 2

وقت: 13 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة الفواكه الاستوائية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان من الأفوكادو متوسطة النضج
حبتان من البابايا ليستا طريتين جداً
3 حبات ليمون
بصلة حمراء صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة بشكل مائل (الجزء الأبيض فقط)
ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة المقطعة إلى شرائح رقيقة
ملح وفلفل أسود مطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الأفوكادو، البابايا، الليمون، جذر الزنجبيل، الفلفل الحار، البصل الأخضر، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قشّر الأفوكادو وانزع النواة، ثم قطّع اللب إلى 10 قطع. قشّر البابايا وانزع البذور، ثم قطّع اللب إلى 12 قطعة.

اعصر الليمون في وعاء غير معدني، أضف البصل الأحمر والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر، واتركه لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون الصلصة وردياً فاتحاً. أضف زيت الزيتون والجزء الأبيض من البصل الأخضر والنعناع وقلّب برفق. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّم الطبق فوراً.

فئات:

وصفة / السلطات / سلطات الفاكهة / المطبخ الكاريبي / مايكل تشياريلو

وصفات مشابهة