وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

يُحضّر هذا المشروب السانجريا الرائع بثلاثة مكونات: مشروب كحولي مُنكّه، وعصير فواكه استوائية، ونبيذ أبيض. وللتزيين، تغمس ساندرا حافة الكأس في شراب القيقب ثم تُغطّيها بتوابل فطيرة اليقطين.

مكونات:

• ملعقتان كبيرتان من السكر
• ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين (جوزة الطيب، البهارات المشكلة، القرنفل)
• ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
• ستة أعواد قرفة، طولها من 10 إلى 12 سم، للتزيين
• 6 قطع حلوى على شكل يقطين للتزيين
• زجاجة واحدة من النبيذ الأبيض المبرد
• 3 أكواب من عصير المانجو والخوخ البارد أو الفواكه الاستوائية المشكلة
• كوب واحد من مشروب كحولي متبل بارد*

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

نبيذ أبيض، المشروبات الكحولية، مانجو، الخوخ

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء صغير، امزج السكر وتوابل الفطيرة جيداً. انقل المزيج إلى طبق صغير. ضع شراب القيقب في طبق صغير آخر. اغمس حواف ستة أكواب للمشروبات في شراب القيقب برفق. ثم اغمسها في الطبق الصغير مع السكر والتوابل.
  
  ضع عود قرفة في كل قطعة حلوى وضعها جانباً.
الخطوة الثانية
• امزج النبيذ والعصير ومشروب اليقطين الكحولي في إبريق. قلّب المزيج واسكبه في أكواب. زيّنه بحلوى أعواد القرفة.
  
  وصفة مارتيني الخريف.
  
  ملحوظة *
  
  إذا لم تتمكن من العثور على مشروب كحولي متبل، فقم بصنعه بنفسك..
  
  في مقلاة صغيرة، حمّص التوابل لإبراز نكهتها: ملعقة صغيرة من القرنفل، ملعقة صغيرة من البهار الحلو، ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، 4 أعواد قرفة، جوزة طيب مبشورة، وقطعة زنجبيل مقطعة إلى شرائح رفيعة بطول بوصة واحدة، على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. اخلط التوابل مع كوبين من البراندي أو الفودكا في وعاء محكم الإغلاق. اتركه لمدة يومين حتى يتشرب البراندي نكهة التوابل، مع رجه جيدًا كل 12 ساعة. صفّ البراندي في مرطبان زجاجي، واحتفظ بالتوابل. في قدر صغير، اخلط كوبين من السكر، كوبًا من الماء، والتوابل. اترك المزيج على نار هادئة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يذوب السكر؛ ثم اتركه ليبرد تمامًا. صفّ الشراب في المرطبان مع البراندي. قدّم البراندي في أكواب زجاجية أو كوكتيلات.

الأصوات: 3