زلابية البطاطا المحشوة باللحم
الأصوات: 1
وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: أربع حصص كمقبلات
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: أربع حصص كمقبلات
زلابية البطاطس المحشوة باللحم - وصفة مفصلة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 3 حبات بطاطس
- 450 غرام من اللحم البقري المفروم
- فتات الخبز
- نشا الذرة
- بصل مفروم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان هريسة
- 2-3 صفار بيض
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، فتات الخبز، صلصة الهريسة، اللحم المفروم، البصل، بيض، النشا
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- اسلقي البطاطس واهرسيها. أضيفي الهريسة والملح والنشا لتكثيف الهريس. اخلطي البصل واللحم واقليهما مع التتبيل بالملح والفلفل. صفّي المرق من المقلاة.
- شكّلي البطاطس على هيئة كرات. احشي البطاطس باللحم حتى نصفها. لفّي الكرات وادهنيها بصفار البيض. رشيها بفتات الخبز العادي واخبزيها في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً.
مؤلف الوصفة - ماساهارو موريموتو (اليابان) - طاهٍ، كاتب متخصص في فنون الطهي، ومالك لعدة مطاعم
فئات:
وصفات مشابهة
