أعواد لحم الخنزير المقدد بنكهة الجبن والقيقب

الأصوات: 2

طريقة تحضير أعواد الجبن ولحم الخنزير المقدد مع شراب القيقب

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: من 8 إلى 12 قطعة.

شرائح لحم الخنزير المقدد بالجبن وشراب القيقب - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة من عجينة الباف باستري المجمدة
بيضة واحدة مخفوقة
0.25 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار
عصير نصف برتقالة
900 غرام من لحم الخنزير المقدد غير المعالج (مقطع إلى شرائح رقيقة نوعاً ما)
كوب واحد من جبن الشيدر المبشور ناعماً
ملعقة كبيرة من إكليل الجبل (أو المريمية، أو الزعتر)
ستحتاج: أسياخ خشبية أو معدنية بطول 12 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، لحم خنزير مقدد، جبنة الشيدر، عصير البرتقال، إكليل الجبل، حكيم، زعتر، الفلفل الحار المطحون، شراب القيقب، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ صينيتي خبز مبطنتين بورق الألمنيوم برذاذ الطبخ.
ضعي قطعة من عجينة الباف باستري على لوح التقطيع وادهنيها بصفار البيض المخفوق. رشيها بالكمية المرغوبة من الفلفل الحار (حوالي ملعقة صغيرة) ونصف كوب من الجبن، ثم رشيها بالدقيق. رشي النشابة بالدقيق وافردي العجينة عليها مع الضغط على الحشوة. باستخدام قطاعة معجنات مسننة، قطعي العجينة إلى شرائح بعرض 1.5 سم.

خذي شرائح اللحم المقدد ولفيها حول قطعة من العجين. ثم خذي كل قطعة واطويها إلى نصفين، واضغطي على الأطراف معًا، ثم أدخليها في سيخ مع توزيع اللحم المقدد بالتساوي. الآن لفي القطعة قليلاً لتشكيل شرائح. ضعيها على صينية الخبز المُجهزة.

في وعاء صغير، اخلط شراب القيقب، وإكليل الجبل، وعصير البرتقال، ونصف كوب من الماء. اترك المزيج حتى يغلي، ثم ارفعه عن النار. ادهن شرائح اللحم المقدد بمزيج شراب القيقب الساخن.

اخبزيها لمدة 35 دقيقة تقريباً، مع تدوير الصينية في منتصف المدة. اتركيها تبرد قليلاً على رف سلكي لمدة 5 دقائق تقريباً. قدميها فوراً.

فئات:

وصفة / المقبلات / المقبلات من اللحوم / تريشا ياروود

وصفات مشابهة