صلصة الفاصوليا البيضاء ولحم الخنزير المقدد المدخن

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: ملعقتان كبيرتان

تُعدّ الفاصوليا البيضاء المعلبة قاعدة رائعة لتحضير صلصة منزلية لذيذة. اهرسيها في محضرة الطعام مع لحم مقدد مقلي، أنشوجة، ليمون، زيت زيتون، بصل طازج، وتوابل حتى تصبح ناعمة. أضيفي الأعشاب الطازجة، وستحصلين على صلصة متعددة الاستخدامات. يمكنكِ غمس رقائق البطاطس، البسكويت، خبز البيتا، الخضراوات الطازجة فيها، أو دهنها على الخبز، أو استخدامها في السندويشات والوجبات الخفيفة الأخرى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من لحم الخنزير المقدد المدخن بخشب التفاح، مقطع إلى شرائح رقيقة
علبة واحدة (400 غرام) من الفاصوليا البيضاء المعلبة، صفّي الفاصوليا واغسليها
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
ملعقة صغيرة من الكراث المفروم
رشتان من جوزة الطيب
3 أنشوجة
عصير وبشر ليمونة واحدة
فص ثوم واحد
ثلثا كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم مقدد مدخن، الفاصوليا البيضاء، خل النبيذ، الكراث، جوزة الطيب، الأنشوجة، ليمون، ثوم، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة، اقلي شرائح اللحم المقدد مع التقليب باستمرار لمنع احتراقها. صفيها على مناشف ورقية، مع الاحتفاظ بالدهن في المقلاة.
ضع لحم الخنزير المقدد، والفاصوليا البيضاء، والخل، والكراث، وجوزة الطيب، والأنشوجة، وقشر الليمون، وعصيره، والثوم في محضرة الطعام، واخلطها حتى تصبح ناعمة. تبّلها بالملح والفلفل. أثناء تشغيل محضرة الطعام، أضف زيت الزيتون وملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد المذاب.