كب كيك اليقطين مع طبقة من شراب القيقب

الأصوات: 1

طريقة تحضير كب كيك اليقطين مع طبقة التزيين بشراب القيقب

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 429، إجمالي الدهون 22 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 56 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 70 ملغ، الصوديوم 277 ملغ، سكر 44 ج.

تُعدّ هذه الكب كيك بنكهة اليقطين العطرية مثالاً رائعاً على مخبوزات الخريف. يُضفي هريس اليقطين الطبيعي عليها قواماً رطباً وناعماً، مع نكهة رائعة تُعززها التوابل العطرية. زيّنيها بكريمة الجبن بنكهة شراب القيقب، وزيّنيها بقطع من ألواح الشوكولاتة المحشوة بالتوفي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كب كيك اليقطين

نصف كوب من الزيت النباتي + كمية إضافية لدهن المقلاة
كوب واحد من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة
كوب واحد من هريس اليقطين العادي المعلب
نصف كوب من السكر المحبب
نصف كوب من السكر البني الفاتح
صلصة القيقب (انظر الوصفة أدناه)
نصف كوب من قطع كبيرة من شوكولاتة التوفي، مثل هيث، للتزيين (قطعتان وزن كل منهما 40 غرامًا).

طلاء القيقب

170 غرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كوبان من السكر البودرة المنخول

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، جبنة كريمية، بيض، هريس اليقطين، شراب القيقب، القرفة، الزنجبيل المطحون، جوزة الطيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية، وادهني الجزء العلوي من صينية الكعك بالزيت النباتي، ثم ضعي 10 قوالب ورقية للكعك في الفتحات.
في وعاء متوسط الحجم، انخلي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والزنجبيل، وجوزة الطيب، والملح. في وعاء كبير، اخلطي البيض، وهريس اليقطين، والسكر الأبيض، والسكر البني، ونصف كوب من الزيت النباتي. أضيفي خليط الدقيق واعجني العجينة.

وزّعي الخليط في قوالب الكب كيك المُجهزة واخبزيها لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة، حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في منتصف الكب كيك. اتركيها تبرد تماماً، ثم زينيها بكريمة القيقب وقطع التوفي.

طلاء القيقبفي وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الجبن الكريمي والزبدة وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا. اخفقي المكونات باستخدام مضرب الخفق على سرعة متوسطة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعماً جداً. أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح التزيين ناعماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق الخريف / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / أطباق اليقطين / حلويات ومعجنات اليقطين / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة