فطيرة التوت مع فتات الجرانولا المقرمشة

الأصوات: 4

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 قطع

وصفة خطوة بخطوة لفطيرة بثلاثة أنواع من التوت وفتات الجرانولا المقرمشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

افردي عجينة الفطيرة المقطعة والمجهزة على شكل قرص قطره 30 سم.
1 كجم من مزيج التوت المجمد (توت العليق، الكشمش الأسود)، بعد إذابته
بشر وعصير ليمونة واحدة
كوب واحد من السكر
3 ملاعق كبيرة من التابيوكا سريعة التحضير
0.75 كوب من دقيق القمح الممتاز
0.25 كوب سكر بني
4 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات
ملعقة كبيرة واحدة الجرانولا (حبوب الإفطار)
220 غرام من الكريمة المخفوقة
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معجنات قصيرة القشرة، توت العُليق، زبيب، قشر الليمون، التابيوكا، دقيق فاخر، سكر بني، إفطار جاف، شراب القيقب، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ضعي رفّاً في الثلث العلوي من الفرن. صبّي العجينة في قالب فطيرة قطره 23 سم (9 بوصات) وضعيه على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
في وعاء كبير، اخلط التوت مع بشر الليمون وعصيره، ثم أضف السكر والتابيوكا. اخلط جيداً واتركه جانباً.

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والسكر البني. باستخدام شوكة أو قطاعة عجين، قطعي الزبدة إلى فتات خشنة. أضيفي الجرانولا وقلبيها.
صُبي خليط التوت فوق العجينة، ثم رشي خليط الجرانولا. اخبزيها حتى يصبح حشو الفطيرة فقاعيًا ويصبح سطحها ذهبي اللون، لمدة 45-50 دقيقة. (إذا بدأ سطحها بالتحمير بسرعة كبيرة، غطيها بورق القصدير). أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

امزج الكريمة المخفوقة وشراب القيقب جيداً. قدمها مع الفطيرة.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / المطبخ الأمريكي / ساندرا لي

وصفات مشابهة