وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

يُضفي مزيج من الجرانولا المقرمشة وصلصة الكراميل الجاهزة لمسةً مميزة على التفاح المخبوز، ليُصبح حلوى لذيذة. قطّعي التفاح إلى شرائح متداخلة على شكل أكورديون، ثم اخبزيها في الفرن. يُنصح باستخدام أنواع التفاح المتماسكة التي لا تتفتت في الفرن، مثل جالا أو هوني كريسب. قدّميها دافئة مع الكريمة المخفوقة أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا. إنها تُشبه فطيرة التفاح، ولكنها صحية أكثر بكثير!

مكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• تفاحتان كبيرتان وصلبتان مناسبتان للخبز، مثل تفاح جالا أو هوني كريسب
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح
• ربع كوب من الجرانولا بالفانيليا
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• رشة من ملح البحر
• ربع كوب من صلصة الكراميل الجاهزة
• قليل من عصير الليمون
• كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

تفاح، سكر بني، جرانولا، عصير الليمون، كريمة دولتشي دي ليتشي

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. ادهني صينية خبز مقاس 20 × 20 سم بالزبدة المذابة.
الخطوة الثانية
• قشّر التفاح، واقطعه إلى نصفين، وأزل البذور، ثم ضعه بحيث يكون الجانب المسطح لأسفل. باستخدام سكين حاد، اصنع شقوقًا في كل تفاحة بمسافة 0.2 سم بين كل شق وآخر؛ لا تقطع حتى النهاية. إذا كانت الشقوق متقاربة جدًا، فسيتفتت التفاح. ضع التفاح في صينية الخبز المُجهزة بحيث يكون الجانب المسطح لأسفل.
الخطوة 3
• في وعاء صغير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة مع ملعقتين كبيرتين من السكر البني باستخدام شوكة حتى تتكون عجينة. ادهني الخليط على التفاح. غطي الصينية بورق القصدير واخبزيها حتى يصبح التفاح طريًا عند غرزه بالسكين، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة الرابعة
• في هذه الأثناء، حضّر طبقة الستروزل. إذا كانت هناك أي كتل كبيرة في الجرانولا، ضعها في كيس واطحنها بقاع كوب قياس حتى تصبح فتاتًا ناعمًا. في وعاء، استخدم شوكة لخلط الجرانولا مع الدقيق والملح وملعقة كبيرة من السكر البني المتبقية وملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية حتى تصبح الجرانولا رطبة ويصبح الخليط متكتلًا.
الخطوة 5
• أزيلي ورق القصدير من الصينية، ثم وزعي فتات البسكويت على التفاح، مع الحرص على إدخالها في الشقوق وفصلها برفق بطرف سكين. أعيدي الصينية إلى الفرن واخبزيها بدون غطاء حتى يصبح التفاح طريًا ويصبح لون الطبقة العلوية ذهبيًا، لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 6
• سخّني صلصة الكراميل في وعاء صغير في الميكروويف حتى تصبح دافئة قليلاً، لمدة 45 ثانية تقريباً. أضيفي عصير الليمون وقلّبي. انقلي التفاح إلى أطباق التقديم، ورشّي عليه صلصة الكراميل، وزيّنيه بالكريمة المخفوقة.

الأصوات: 1