آيس كريم بنكهة الشوكولاتة والنعناع محلي الصنع
الأصوات: 1
وقت: 3 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 14
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 14
القيمة الغذائية لكل حصة:
سعرات حرارية 319، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 74 ملغ، الصوديوم 55 ملغ، سكر 24 ج.
سعرات حرارية 319، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 74 ملغ، الصوديوم 55 ملغ، سكر 24 ج.
من قال إن الآيس كريم ليس من حلويات عيد الميلاد؟! لست بحاجة إلى آلة صنع آيس كريم خاصة لتحضير هذه الحلوى اللذيذة برقائق الشوكولاتة الداكنة، وحلوى النعناع الحمراء والبيضاء، وصلصة الشوكولاتة. ببساطة، رصّي المكونات في صينية معدنية مبردة جيدًا وضعيها في المجمد حتى تتماسك. قدّمي كل حصة مع عصا حلوى.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الكريمة الثقيلة 33%
- كوب واحد من حلوى النعناع الحمراء والبيضاء المطحونة
- كوبان من الشوكولاتة الداكنة، نسبة الكاكاو 70.5% (حوالي 300 غرام)
- علبة واحدة (370 غرام) من الحليب المكثف المحلى
- ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
- حلوى النعناع للتقديم، اختياري
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: كريم، الحليب المكثف، مستخلص النعناع
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- ضع صينية خبز معدنية مقاس 22 × 12 × 7 سم في المجمد.
- ضع 3/4 كوب من الكريمة الثقيلة و 1/2 كوب من النعناع في قدر متوسط الحجم وسخنه على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب النعناع، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي كوباً واحداً من رقائق الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب تماماً. اتركيه ليبرد تماماً.
- في هذه الأثناء، اخفقي كوبين من الكريمة الثقيلة المتبقية في وعاء كبير باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم متماسكة، لمدة دقيقتين تقريبًا.
- باستخدام الخلاط، اسكبي الحليب المكثف ومستخلص النعناع تدريجياً واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- صب نصف خليط الآيس كريم في الصينية المبردة، ثم وزع نصف صلصة الشوكولاتة فوقه.
- ضعي فوقها نصف كمية رقائق الشوكولاتة والنعناع المتبقية.
- غطّيها بباقي خليط الآيس كريم.
- زيّنيها بباقي رقائق الشوكولاتة والنعناع.
- أضيفي ما تبقى من صلصة الشوكولاتة.
- غطّيها بغطاء بلاستيكي بشكل غير محكم وضعيها في المجمد حتى تتماسك، لمدة ثلاث ساعات تقريباً أو طوال الليل. قدّميها في أوعية الآيس كريم مع أعواد الحلوى.
فئات:
وصفات مشابهة
