وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

طاجن الأرز مع اليقطين - وصفة مفصلة.

مكونات:

• حبة واحدة من قرع الجوز من نوع ميس، وزنها 1400-1600 غرام.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية
• ربع كوب من السكر البني، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
• 0.66 كوب من الأرز سريع التحضير
• علبة واحدة (400 غرام) من الحليب المكثف
• ملعقة كبيرة من دبس السكر
• 0.25 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 0.25 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

قرع الجوز، أرز، الحليب المكثف

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  
  اقطع 4 سم من أعلى اليقطينة وضعها جانبًا. أزل البذور والخيوط. ادهن داخل اليقطينة بالزبدة، ثم رشها بملعقة كبيرة من السكر البني ورشة ملح.
الخطوة الثانية
• امزج الأرز والحليب المكثف والدبس والفانيليا والقرفة و3 ملاعق كبيرة المتبقية من السكر البني ورشة ملح في قدر صغير واتركه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر.
  
  ضعي اليقطينة في صينية فرن واملئيها بخليط بودنغ الأرز. غطي اليقطينة بالغطاء وأضيفي الماء المغلي حتى يصل عمقه إلى 2 سم.
الخطوة 3
• غطّي الوعاء بورق القصدير بشكل غير محكم، واخبزيه حتى يصبح اليقطين طرياً ويصبح البودينغ كثيفاً، لمدة ساعتين تقريباً. استخرجي لبّ اليقطين وقلّبيه في البودينغ. رشّي السكر البني على الوجه.
  
  وصفة بودنغ الأرز مع اليقطين.

الأصوات: 1