كعكة سنيكرز بالشوكولاتة

الأصوات: 14

صورة الطبق: كات توتش

وقت: ساعاتين.
تعقيد: صعب
عدد الحصص: 10 - 12

كعكة سنيكرز بالشوكولاتة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

350 غرام. كعكة إسفنجية شكل مستطيل
90 غرام من شوكولاتة الحليب، مفرومة ناعماً
180 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
3-4 ملاعق كبيرة من الحليب
450 غرام من السكر البودرة
¾ كوب من الفول السوداني المحمص المملح
ملعقتان كبيرتان من الكريمة دولتشي دي ليتشي أو الحليب المكثف المغلي

طبقة من الشوكولاتة

300 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة ناعماً
120 غرام من الزبدة الباردة، مقطعة إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت، لبن، سكر بودرة، الحليب المكثف المغلي، الشوكولاتة الداكنة، شوكولاتة الحليب، كريمة دولتشي دي ليتشي، الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تحضير طبقات الكيك: أزيلي القشرة من أحد الجوانب القصيرة للكعكة، ثم أزيلي الجزء العلوي المستدير لتسويته. اقطعي الكعكة إلى نصفين أفقيًا لتحصلي على مستطيلين متساويين.
تحضير الكريم: ذوّبي الشوكولاتة في الميكروويف مع التقليب من حين لآخر. اخفقي الزبدة، و3 ملاعق كبيرة من الحليب، والسكر البودرة معًا باستخدام الخلاط. أضيفي الشوكولاتة المذابة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا كانت الكريمة سميكة جدًا، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الحليب.

قم بتجميع الكعكة: ضعي قطعة رقيقة من الكرتون على صينية خبز، ثم ضعي طبقتين مستطيلتين من الكيك. وزعي كمية قليلة من كريمة التزيين على الطرف المقطوع لكل طبقة، ثم اضغطي الطبقتين معًا لتشكيل مستطيل طويل.
وزّعي طبقة التزيين على طبقات الكيك بسماكة ٢٫٥ سم، مع ترك الحواف أعلى قليلاً من المنتصف. ضعي الكيك في المُجمّد واتركيه ليبرد حتى يتماسك التزيين، لمدة ٣٠ دقيقة تقريباً.
في وعاء، امزج كريمة دولتشي دي ليتشي مع الفول السوداني.
أخرجي الكيك من المُجمد، ثم وزعي خليط دولسي دي ليتشي والفول السوداني بالتساوي على سطحه. أعيدي الكيك إلى المُجمد لمدة 30 دقيقة أخرى.
في هذه الأثناء، حضّر طبقة التزيين بالشوكولاتة: قم بإذابة الشوكولاتة والزبدة في الميكروويف، ثم قلّب حتى يصبح المزيج ناعماً.
غطّي الكيكة بالتساوي من جميع الجوانب بطبقة من الشوكولاتة اللامعة. ثم ضعيها في المجمد لمدة 6-8 دقائق حتى تبرد الشوكولاتة قليلاً.
أخرجي الكيك من المُجمّد. ابدئي من أحد أطرافه القصيرة، واغمسي طرف الملعقة في الشوكولاتة بزاوية، ثم حركيها برفق بحركة موجية على طول الكيك لتشكيل تموجات. ضعي الكيك في المُجمّد واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.