كعكة شوكولاتة فائقة الرطوبة مع موس الشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة عمل كعكة موس الشوكولاتة فائقة الرطوبة

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 320، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 30 ملغ، الصوديوم 437 ملغ، سكر 30 ج.

هذه الكعكة الشوكولاتية مصنوعة من خليط جاهز، ولكن بفضل الكوسا المبشورة وصلصة التفاح، فهي رطبة للغاية ولا تحتاج إلى نقع. لن تشعر بوجود الكوسا، وستستمتع بنكهة الشوكولاتة الغنية. قدمي الكعكة مرشوشة بالسكر البودرة ومسحوق الكاكاو، ومزينة بملعقة من موس الشوكولاتة الخفيف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

حبة كوسة كبيرة واحدة، مبشورة ناعماً (حوالي كوبين)
عبوة واحدة (500 غرام) من خليط كيك الشوكولاتة (يفضل استخدام بيتي كروكر سوبر مويست)
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
بيضة كبيرة واحدة
بياض بيضتين كبيرتين
¾ ملعقة كبيرة من الزبادي العادي قليل الدسم
¾ كوب من صلصة التفاح

موس

عبوة واحدة (350 غرام) من التوفو الحريري
عبوة واحدة (100 غرام) من بودنغ الشوكولاتة الفوري (يفضل استخدام جيلو)
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
عبوة واحدة (200 غرام) من كريمة التزيين المخفوقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، كوسة، صلصة التفاح

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي قاع صينية زجاجية للخبز مقاس 22 × 32 سم (9 × 13 بوصة) برذاذ الطبخ برفق.
كعكة:

ضع الكوسا المبشورة في مصفاة موضوعة فوق وعاء واضغط عليها برفق باستخدام ملعقة مسطحة لإخراج السائل.

في وعاء كبير، اخلطي مزيج الكيك، والقرفة، والبيض، وبياض البيض، والزبادي قليل الدسم، وصلصة التفاح. امزجي المكونات بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين، مع كشط جوانب الوعاء باستمرار. أضيفي الكوسا المبشورة وقلبيها. صبي الخليط في الصينية المُجهزة.
اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في منتصف الكيك. اتركيها تبرد تمامًا. بعد أن تبرد، اقلبي الكيك على طبق كبير أو صينية، ثم قطعيها إلى 12 مربعًا كبيرًا بسكين حاد ونظيف.
طبقة موس:

أثناء خبز الكيك، اخلطي التوفو وخليط البودينغ والقرفة في وعاء. اخفقي المكونات بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة دقيقتين. أضيفي الكريمة المخفوقة، واخلطي على سرعة منخفضة. غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحين التقديم.
قبل التقديم، قم بتقطيع كل مربع من الكعكة إلى نصفين قطريًا لإنشاء مثلثين.
قم برش كل طبق بصلصة الشوكولاتة، وضع فوقها قطعتين مثلثتين من الكيك، ورش بسخاء بالسكر البودرة ومسحوق الكاكاو، ثم ضع فوقها موس الشوكولاتة.