كعكة بودنغ الشوكولاتة في الميكروويف

الأصوات: 1

طريقة عمل كيكة بودينغ الشوكولاتة في الميكروويف

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 9

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 228، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 4 ملغ، الصوديوم 170 ملغ، سكر 26 ج.

يُضفي السكر البني في عجينة كعكة الشوكولاتة الناعمة هذه مذاقًا غنيًا وقوامًا مطاطيًا رائعًا. بعد الخبز، ستحصلين على طبقة علوية إسفنجية وطبقة سفلية كثيفة كالبودينغ. كلما طالت مدة تبريد الكعكة، زادت كمية البودينغ التي تمتصها. ولأنها تُطهى بالكامل في الميكروويف، فهي الحلوى المثالية لفصل الصيف، عندما يكون آخر ما ترغبين به هو تسخين المطبخ بالفرن. قدمي كعكة الشوكولاتة هذه دافئة، مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب دقيق فاخر
كوب واحد من السكر البني الفاتح
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
2/3 كوب من الحليب الحامض أو الكفير
ربع كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
آيس كريم الفانيليا، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سكر بني، الكاكاو، اللبن الرائب، الكفير

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

رشي الجزء الداخلي من صينية مربعة مقاومة للحرارة مقاس 8 بوصات وسعة 2 كوارت برذاذ الطبخ.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، ونصف كوب من السكر البني، وربع كوب من مسحوق الكاكاو، وبيكربونات الصوديوم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. فتتي أي تكتلات كبيرة من السكر البني بأصابعك. اصنعي حفرة في المنتصف، وأضيفي الحليب الرائب والزيت النباتي، وقلبي حتى يتوزع الخليط بالتساوي. انقلي الخليط إلى صينية الخبز المُجهزة. سوّي السطح بملعقة مطاطية.

صب كوبًا واحدًا من الماء في كوب قياس آمن للاستخدام في الميكروويف بسعة كوبين أو أكثر. سخّنه على أعلى درجة حرارة (100%) حتى يبدأ بالتبخر، لمدة دقيقتين في ميكروويف بقوة 1100 واط أو 3 دقائق في ميكروويف بقوة 700 واط. أضف نصف كوب السكر البني المتبقي، وربع كوب من مسحوق الكاكاو، وخلاصة الفانيليا، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وقلّب حتى يذوب السكر. صب الخليط في صينية الخبز المُجهزة. لا تبالغ في الخلط.
ضعي الكيك في الميكروويف على أعلى درجة حرارة (100%) حتى يتماسك سطحه تمامًا ويصبح جافًا عند اللمس، لمدة 8 دقائق تقريبًا في فرن بقدرة 1100 واط أو 700 واط. لا بأس إن كان الكيك رطبًا قليلًا في المنتصف، فسيكمل نضجه أثناء التبريد. اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
عند تقطيع الكيك، ستجد طبقة من بودينغ الشوكولاتة اللزج في الأسفل؛ احرص على تناول القليل من البودينغ مع كل حصة. يُقدّم دافئًا أو باردًا مع الآيس كريم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / خبز سريع / فرن الميكروويف / طبق صيفي / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات